松江の和菓子「若草」

多くの城下町に、おいしい和菓子があるように、松江にも、和菓子屋さんがたくさんありました。今回は、彩雲堂の「若草」というお菓子を買ってきました。とてもやわらかい求肥のお菓子で、あざやかな若草色が印象的な感じです。甘さもほどよく、とても美味しいです。久しぶりに、お抹茶をたてていただきました。