駅の構内にいつもできている行列。ちょっと前から気になっていた。昨日は、土曜日の午後３時頃のせいか、それほど列が長くなかったので並んでみた。調べてみると、札幌のきのとやさんという老舗お菓子店のチーズタルト専門店ＢＡＫＥというお店。商品は、店頭のオーブンで焼いているチーズタルトのみ。このお店では、おひとりさま１２個までしか購入できない。並んでいると、焼いている様子が見えるので、とても楽しかった。１０分も並ばずに買うことができた。袋をさげて、つくばエクスプレスに乗車すると、同じ車両に、この袋を持った人が３人もいた。このタルト、買った当日は常温のまま食し、その後は冷蔵庫に入れて、賞味期限は４日間。常温のまま食べた感じは、クッキー部分がさっくりとしていて美味しく、チーズ部分は割と軽めに感じた。とにかくクッキー部分が美味しいのが印象的。そして、冷蔵庫に入れて、一晩たった後に食べてみると、チーズ部分がしっかりした感じに変化し、レアチーズケーキ風になり、クッキー部分もしっとりして美味しかった。私は、どちらかというと冷蔵後のほうが好き。
