昨今芋焼酎ブームの様で、村尾と蔵の師魂【浅草つる坊Ｓ】

昨今焼酎ブームの様で。。 浅草のつる坊Ｓ（つるぼうず）にも、たっくさん置いてます。 やはり芋焼酎は、ロックで飲むのがセオリー？ 僕はあまり普段飲まないのですが、この前つる坊Ｓでランチした時に、店長の はからいで飲ませて頂きました。 おいしいじゃん～。 でも、きついっすね。 特に真昼間っから飲んだから、くたくたでした。 でも何故最近芋焼酎なんでしょうかね。 僕はなんでも飲むから大丈夫だけど、ダメな . . . 本文を読む

全国に誇れる東京の鍋です【両国SENのネギ間鍋】

全国に誇れる東京の鍋はネギ間鍋です。 焼き鳥のネギ間ではありませんよ。。 醤油ダシのさっぱりした味わいと、贅沢なマグロのトロ。 昔の江戸の人は、なんでもトロは脂がきつくて刺身で食べる習慣がなかったとか。 つまり、マグロという魚はあまり好まれていなかったのです。 「そこで、なんとか脂ののったマグロをおいしく食べる手段は無いか」 と考えられる様になり、考案されたのが、このネギ間鍋だそうです。 　　　 . . . 本文を読む