鮭児の鮨と、ダシで作ったお椀【入谷の奄美】

鮭児は、そんなに数がとれないという事で貴重です。 先日、入谷の奄美で食べました。 値段はいわゆる「時価」というものでした。 会計からしたら合計額はそうでもなかったので、鮭児そのものの値段は結局 わからないままでしたが。。。 でも、おいしかった～～。 　　　　　 　　　　　 それから、その鮭児のダシをとって作ったというお椀を頂きました。 実に絶品でしたよ～。 ちょっと写真ではわかりづらいの . . . 本文を読む