シシャモはオスが旨い！

ホントいつものお店の記事で申し訳ないです。
最近は、ホント忙しく、誰かと飲みに行くといった機会がめっきり減ってし
まい、、、、

この日もお店に着いた時間は遅かった様な。。。。
電話して、
達：「今からなんですけど、一人でいっていいすか？」
。。。
大将：「何もねぇけど、あるもんで良ければいいよ」

ホントいつもお世話になってます。
でもお店着いたら常連さんの肉屋のYさんがいました。
一人で行っても一人じゃなくなるのが、このお店。

　　　
一人飲みでも、やっぱり口あけはビールです。
カウンタ越しに。。

　　　
確かに魚は無いみたいで。
でもYさんとこの肉がある。。。

　　　
今日は、その肉を揚げてもらいました。
ビフカツってやつですね。

　　　
揚げても、肉の柔らかさは保たれていて、絶妙にウマイ。
アツアツでサクサクで中身がじゅわーっとしてる。

　　　
美味しいカツは塩で食べるのが旨いらしい。
さっそく塩で頂きました。

　　　
とカツを楽しんでいたら、今度はウナギの串焼きが出てきました。

　　　
ウナギってどうしてもご飯で、、ってイメージが強いですが、こうやって
串焼きで食べると、ホントに酒の肴にピッタリ来ます。

　　　
酒といえば、イカだよなぁ。

　　　
特にイカゲソは酒飲みにはたまんない。

　　　
あっ、魚あんじゃん。
何だろう、小さい魚だ。。。
「その魚何ですか？」

大将：「生のシシャモだよ。焼くかい？」
達：「お願いします」

生？そういや、スーパーとかで見かけるシシャモは、干したやつでしたね。
へぇ、干す前のシシャモなんだ。

　　　
シシャモってやっぱメスの子持ちが旨いっすよね。。
と言うとすかさず隣のYさんが、
「いや、シシャモはオスの方が断然ウマイよ。食べてみなよ。」

オスは卵を持たない分、身が美味しいらしいのです。
確かに言われてみれば納得。

　　　
白子ポン酢。
どんだけ飲ます気なんでしょ。。。。

　　　
仕上げに出してくれた汁物。
肉と豆腐と葱のシンプルな汁。

　　　
心も体も温まります。

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