達ちゃんの下町グルメレポート

主に浅草を主とした下町で飲み歩いている達ちゃんです。行きつけのお店はもちろん、気になるお店をどんどん紹介していきます。

極上ホルモン頂きやす♪ - 三河島/山田屋 -

2019年08月04日 09時51分11秒 | グルメ - 焼肉
2019/6/14(金)。

最近は、浅草で行き付けのスナックの常連仲間であるSyちゃん、Hnさんと、飲む機会が増えた。
というか、お二人とも中々のグルメで、会話の中で自分が時々漏らす「何処何処の鮨が旨い」だの「何処何処の焼肉が旨い」だのを覚えてくれている。
そして、「今度行こう」なんて流れになる事が多い。

行ってみたいと言われれば、即お連れしたくなるのが自分の性分(行けない時もありますが)であり、この日もリクエストに答えて三河島の名店にお連れする事にした。

      
仕事を早く切り上げ、一路三河島へ向かう。
待ち合わせは、店の前。
人気店故に、週の初めに予約を入れていた。

      
三河島って街は、下町界隈でも知名度が決して高いとは言えない。

      
その人気店も、駅からは少し離れた路地沿いにある。

自分は、過去に何度かブログで記事にさせてもらっている店だ。

      
その店の名は「山田屋」。
路地裏にありながら、この店の旨いホルモンが口コミで広がり、予約なしでは入れない程の名店である。

      
店前でSyちゃんと合流。
Hnさんは、直接店に来るというので、先に二人で始める事にしました。

      
席は、店奥のお座敷席だった。
焼肉のスタイルは、昔ながらの昭和なスタイル。

      
店内は、煙がもくもく。
しかし、Syちゃん曰く、
「焼肉は、煙の中で頂かなきゃ」

昭和生まれの自分は、深く納得。

程なく、HnさんからLINEが入る。
「あれ?一番のり?」

手違いで他の席に案内された様だった。(笑)

      
はい、お待たせしました。
自分も、久しぶりの山田屋。

旨いホルモンを食うぞー!!

テンションあげて行きましょう!

      
焼肉の前は、前菜からでしょう。

      
焼肉の前菜といえば、これっきゃない。

      
白菜キムチ。
お値段は400円。

      
で、今回は久々の山田屋っつう事で、山田屋名物から発注しました。

      
牛ガツ焼。
お値段は、800円。

      
塩味が効いていて、適度な脂ノリがあり、アッサリ頂ける。
この店の人気メニューと言っていいだろう。

      
店のメニューには、どの部位かを詳しく書いていますが、この店の牛ガツ焼は、第四胃袋だそうです。
この第四胃袋って部位は、一般的には「ギャラ」という名前で出している店が多いそうですが、この店では牛ガツ。
自分は、このガツに惚れこんで山田屋ファンになりました。

      
続けては、安定のメニューを発注。

      
レバー。
今回はタレで頂いた。

これまで、この店のレバーは、大抵タレ無しで頂いていたが、タレも中々行けると改めて思った。

      
お次は赤コリ。
お値段は700円。

      
部位の説明には「心臓の耳」と書いてある。
心臓と言えば、ハツが思い浮かぶが、赤コリも心臓である事は間違いないのだろうか。

      
コリコリとした食感は、ハツにも似ている感じがするが、自分はハツより美味しいと思った。

      
煙は凄いが、美味しさが上回るため、全然気にならない。
見渡せば、女性客も多かったしね。

      
さて、オーダーは続きます。
センマイ焼。
お値段は750円。

      
メニューには、第三胃袋と書いてました。

      
大好きな牛ガツが第四胃袋なので、そのお隣の部位という事になる。

      
そうそう、ドリンクメニューも、中々ユニークなものがあるので紹介しておきましょう。

      
青おに。
お値段は480円。

青とうがらしが、鬼の角を見立てたようにトッピングされている。
面白い。

      
山田屋オリジナル酎ハイ。
お値段は410円。
こちらは、昔ながらの焼酎ハイボール系。

      
さて、さて。
料理に戻りましょうね。

      
お次も山田屋名物な部位。

      
ヤン焼。
お値段は950円。

      
この店では、牛ガツと並んで安定の人気を誇るメニューだと思う。

      
自分は、この店に来ると必ず牛ガツと、このヤンを頼んできた。
部位は所謂ハチノスと呼ばれる第二胃袋。

独特のコリコリとした食感と、ホンノリ感じる脂感。
これがたまらない。
大好きです。

      
一見、普通の焼肉的な部位かと思われるメニュー。

      
ハラミ焼。
1,500円。

      
ハラミは、「横隔膜を動かす筋肉」で、内臓に含まれるのだそうです。

      
お値段的には、この店ではお高い方。(普通の焼肉屋に比べたらケタ違いの安さですが)

      
お高いだけあってか、一口頂いただけで、絶妙な美味しさを感じます。

      
ここらで、ちょっと箸休み的なメニューを発注です。

      
ナムル。
お値段は430円。

      
これで430円は、お安いですよね。
お安いですが、手抜きなしの美味しさです。

      
山田屋は、内臓系だけじゃなく、所謂普通の焼肉の部位も置いてるんです。
せっかくなので、頂く事にしました。

      
ホッペ焼。
お値段は800円。

      
ホホ肉だそうです。

      
ホホ肉も食べた事が無かったが、美味しかった。

      
王道のカルビ焼。
お値段は1,100円。

      
普通の焼肉メニューも、内臓系メニュー同様クオリティが高く美味しい。

      
中々いい刺しも入ってるしね。

      
お次も、カルビと並んで人気の王道メニュー。

      
ロース焼。
お値段は1,100円。

      
いい厚さだし、美味しいロース。

      
無限に食べる事ができたら、この店のメニューを全部平らげてみたい。
そんな妄想が込み上げてくる。。。(笑)

      
この日は、鉄板を何度も変えました。(笑)

      
焼肉の〆を飾ったのは、これです。

      
タン下姿焼。
お値段は800円。

      
部厚いタンをハサミで切りながら頂く。
柔らかくて美味しいタンだった。

      
最後の最後はチヂミで〆となりました。

      
焼肉では、最後にご飯という流れもあるが、酒好き仲間はチヂミというチョイスがいい。

久しぶりの山田屋。
美味しさを十二分に満足できた。

また来なきゃなぁ。

ホルモン焼 160g 10パック
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お店の情報はこちら↓
山田屋 - 入谷/焼肉 [食べログ]

他のブロガーさんが書いたお店の紹介ブログ...↓
三河島「山田屋三河島本店」で刺身&焼肉。 - 韓食生活
夜ごはんin日暮里『山田屋/焼肉・ホルモン』 | ほねつきかるべの公式ブログ

このお店の過去記事はこちらです↓
ホルモン焼き祭り【三河島の山田屋】
久々の三河島「山田屋ホルモン」 (2014/3/14)

黄金屋 国産牛ホルモン焼き『上ミノ』
黄金屋
 


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  17:00~22:00(L.O21:30)
定休日
 日曜・月曜
03-3807-6787

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