大型エビフライ☆ - 錦糸町／キッチン藤 -

5/15（日）。
洋食。
最近、TV番組でもよく取り上げられているのが、昔ながらの洋食。
だが、その殆どは、決して値段の安いものでは無い。

　　　　　　
その点、錦糸町の南口の洋食屋「キッチン藤」のフライは、値段が安い。
安かろう不味かろうという言葉が、あるのか無いのかは別として、この店のフライは誰もが旨いと納得するのでは無いかと思う。
前置きが長くなりましたが、この日のランチはキッチン藤に決定です。

　　　　　　
いつも思うが、店が開くと同時に客がなだれ込む。
これが人気の証でもあるのだが。。。
なので、自分もランチのオープン時間である、11時30分前に店に着くように心がける。
そして、店へ入りカウンターへ。
座ると同時にオーダーする。
この店に来るときは、予め食べたいメニューを決めて望むのである。

　　　　　　
この日のオーダーは、海老フライ定食。
お値段は、950円。

　　　　　　
大きな海老フライが4本。
あえて、あえて大型海老フライと呼ばせて頂こう。

　　　　　　
いつも感じることだが、他の店でこれだけ大きな海老フライ4本の定食があるだろうか。
例えあったとして、それは950円を頂くことができるだろうか。
そして、この店のマスターの揚げるフライは、ザックザク衣で仕上げる職人ワザ。

　　　　　　
この店で、よく考えることがある。
それは、競馬の騎手の名手は、駄目な馬をも変えてしまうといった例だ。
この店のマスターは、安い食材でも美味しく変えてしまう。
安い値段で美味しい料理を。
これが本当の意味でのプロなのかも知れないな。

お店の情報はこちら↓
キッチン藤 - 錦糸町/コロッケ・フライ [食べログ]

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キッチン藤
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