ひたし豆

我流の　ひたし豆が出来ました。

味付けは、



創味のつゆとてんさい糖


戻した水で煮込みます。

途中でつゆを、
少し煮込んで　てんさい糖を入れます。
もう少し煮込んで　穀物酢を入れる。
弱火で30分ほど。

一晩おいて、
朝　また穀物酢を入れる。

おいしい　美味しい　ひたし豆が出来ました。



初めて　貝柱を入れました。

おいしいのだが

残り少ない歯に挟まるのが難点。