豚足とメンマ

豚足を茹でて・・

茹でてから冷凍してあったので

油があまり出ません。





多めのお湯で茹でたので

ギトギトだった油が　ほぼ取り除けました。





酢味噌は　糖尿にやさしい　てんさい糖を使い、

メンマは　てんさい糖と　創味のつゆで味付け。


豚足が　少々堅めだったので

次は　圧力鍋で煮よう！