いぶりがっこを

中華鍋に　ほうじ茶を入れて

燻製を作る方法を　テレビで見た。





くきほうじ茶が良いのか　葉が多いほうが良いのか迷い

両方買う。



いぶりがっこを作ります。


たくわんは少し水気が多く

水分を拭き取り　冷蔵庫で寝かす。


その前に　一切れ味見を！

おいしいので　

今回は　このままつまみに！


この次は

もう少し　水気が少ないのを買ってきます。



燻製は　またね！