赤そばを

昨夜のそば会で

赤そばを打ってみた。


赤そばを食べたことがある人の情報で

あまりおいしくないと聞いていたので

あえて食べに行くことはなかったが

中川村の赤そば粉を買ったので

そば会で食べてみることにした。



粉が細かいので

我々のそばより　水の量が少なめだった。


少々　軟煉りで

良い雰囲気のそばになった。


茹でると　少し赤みのあるそば。


皆さんの感想は

うーん　もういらない！

口直しのそばをくれ！




残ったそばは

誰もいらないと言う！


私が持って帰り　油で揚げて

あんかけかた焼きそばにしてみる！