新そばの味は？

今年のそばの収穫量は

去年と比べると　明らかに少なかった。


倒れたり実が落ちたり、

雨の影響が大きかった。


収穫量は　6～7割と減ったが

色は黒くて　良い感じです。




そば会のために　会長が２㎏ほどを洗って乾かし

石臼で磨ってくれた。



会長が新そばを

私が旧そばを　打ち

食べ比べてみた。



私は新そばを　決しておいしいとは思っていなかったが

今年の新そばを食べてみて

少し心を動かされた！


おいしいのです！


味も香りも良いのです！





今年のそばを　いつもの倍の　４０㎏　買い上げです。