干し椎茸と生椎茸のコラボ

椎茸農家の知人から　椎茸を２パックいただいた。


私は椎茸が大好きなんですよ！　おかげです。


干し椎茸が　二袋買い置きがあり

前の晩から水に　浸して置き

その汁を使って煮た。





味をつけてしばらく煮込み

その中に生椎茸を入れて　一緒に煮込む。


二つの食感が楽しめる。


このままつまみになるし、

他の料理に入れても良い。

タッパーに入れて　冷蔵庫で保存。







あんかけの中に入れてみました。











御嶽海

いよいよですか？