野沢菜の株

 

 

右上の　野沢菜の切漬け、

蕪を切り落とした　株のところ

大好きなんです！

 

他所でごちそうになるとき、

株を捨ててしまうところが多い！

見栄えが悪いとか

硬いとか

隙間に何か入っているとか

お客さんにこんなところを出すわけにはいかないとか

 

一番おいしいところを捨てているんですよ！

 

 

 

 

パンは焼かないで

オリーブオイルと

青唐辛子味噌をつけて

半分に折って食べる。

 

 

野沢菜の切漬けは、

醗酵が進んで酸くなってきたのを食べると、

腹の調子が良くなるんですよ！

 

 

病気知らず！