暑い季節になると庭に生えた鬼百合が次々と下向きにオレンジ色の花を咲かせます。
最初は冬に食べ残した百合根を埋めておいただけなのですが。。。
ムカゴがこぼれては増え、ずいぶん抜いてはいるのですがたくさんになってしまいました。
この鬼百合ですが大陸から伝わった種で、食用になることから飢饉にそなえて農村に多く広まったとの事。
私は油あげに百合根を詰めて出汁で煮たものが好きで寒い季節には度々作ります。
まだ家の庭から収穫したことはなくていつも買ってきたものを使っています～～
最初は冬に食べ残した百合根を埋めておいただけなのですが。。。
ムカゴがこぼれては増え、ずいぶん抜いてはいるのですがたくさんになってしまいました。
この鬼百合ですが大陸から伝わった種で、食用になることから飢饉にそなえて農村に多く広まったとの事。
私は油あげに百合根を詰めて出汁で煮たものが好きで寒い季節には度々作ります。
まだ家の庭から収穫したことはなくていつも買ってきたものを使っています～～
