今宵は十五夜

　　　　　　　　　　　　梅雨の季節に月を観ることができる・・・それが十五夜であれ、満月であれ、美しい三日月であっても
　　　　　　　　　　　　とても幸運なことだと思います
　　　　　　　　　　　　その幸運が今宵は訪れてくれました　　　　　　　来客を見送って見上げた空に明るくかがやく月
　　　　　　　　　　　　すぐにカメラを持ちに行って来て撮りました。　　　　　9時半過ぎの十五夜の月です。　　　右は丘陵。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

カリカリ甘梅漬け （覚え）

　　　　　　　　　　午後漬けた梅ですが～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜にはこんなに水が上がって来ました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖の入れ過ぎか・・皺っぽくなっていますね～～
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　明日砂糖の追加をし、赤紫蘇も加えます。　　真っ赤な色に染まって来て　10日もすると食べられるようになります。

道路に咲く花

　　　　　　　　　　　　　これって我が家の花の分類に入れてもいいのかしら～～？
　　　　　　　　　　　　　ホタルブクロですが・・・家の前の道路のアスファルトの隙間に根を張り、毎年ここで咲きます(*^^)v
　　　　　　　　　　　　　掃除の時、他の草は抜きますがこの花は抜かずに咲かせます。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人も車もこんな端は通らないから・・・と私の勝手な見解で。。。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一日中キッチンで梅の下ごしらえなど （兼・記録）

　　　　　　　　　　　　漬け物シーズンですね～
　　　　　　　　　　　　先日八百屋さんで仕入れて来た物の処理に追われ気味です。
　　　　　　　　　　　　わらびの灰汁が抜けたので甘酢に漬けました。　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　半月経ったラッキョウは味が沁みて、もう食せます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青梅は洗って水に浸けています～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　我が家の豊後梅の若い木に生った梅も使います～　　　　　　　　　　　水から上げて水気を切った梅に分量の塩をまぶし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30分ほどひたすら塩もみします・・（種を除きやすくするため）
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ボケていますが・・30分塩もみ後です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水洗いし、種取り器などで割って種を取り、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水に浸けて塩気や酸味を抜きます～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリ甘梅の下ごしらえ、日が変わって今朝２時までかかりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は６ｋｇ分でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はいよいよ漬けこみです