秋の味覚？？？

洞窟？

ではありません。

ベージュというか、クリーム色というか、
普通のカリフラワーよりやや飴色のカリフラワー。
味は…濃いかも。

パープル　ヘッド！

ではありません。
見ればわかりますね。
紫色のカリフラワーです。

通常は茹でてから食べますが、
これはナマで食べられるんだそうです。
因みに茹でると綺麗な紫じゃなくなります。

黄色いフルーツ？

どう見てもカボチャです。
でも、普通のカボチャと違うのは、
ナマ食用だということ。
コリンキーという、ネーミングどおり、
コリコリとした歯ごたえで、
薄く切ってサラダや酢の物で頂きます。

ちょっと野菜風味のナンコツ…みたい。

大きくて長いピーマン？！

ぶっぶー！残念！
ピーマンに見えますが、
実は大きな唐辛子。

「あまり辛くない唐辛子」がキャッチフレーズみたいですが、
結構辛いです！
そのまま焼いておつまみに。
大黒様の耳のようなその形からか、
『福耳』という名前がついてます。

余談ですが、その下に埋もれているのは、
20cm以上はある長～い茄子です。
焼き茄子にしたらジューシーでめっちゃ美味しかったです。

食べられる菊の花です！

こんな感じで茹でてお浸しにして食べます。
酢を入れるのが、色よく歯ごたえよく美味しく茹でる秘訣。




さっと茹でて網杓子ですくい、水にさらし軽くしぼる。
シソドレッシング＆マヨネーズで食べるのがオススメです。

食用菊は、黄色だけでなく紫もありますよ。

日本の農業はすごい！

実家は農家なのですが、
毎年、新種の不思議な野菜が送られてきます。
珍しいものが好きな母が毎年苗を植え、
こうして秋の収穫物として送ってくれます。

キャベツの根元がカブのように膨らんで、
葉でも根でもなく、その膨らんだ部分を食べるという、
見た目が火星人のような、『コールラビ』とか、
赤、黄、オレンジ、紫、白、色とりどりのジャガイモとか。

最初の頃は、「変なの～」と思いましたが、
最近はとても楽しみだったりするわけで。
本当に有り難いことです。
母、持病もあり結構な年齢ですが、
色々諸々遠方ということもあり…
おやまあ、10年以上会ってないわ
取り敢えず、元気で長生きしてほしいです。


昨日はオリオン座流星群だったのですね。


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