至福の時

年明けに所用で長野県安曇野方面へ行った私。
　　　詳細はこちら→プチ旅だより（２）

勿論、ご当地のオススメのお店のお蕎麦も堪能いたしましたが、
当然帰りにサービスエリアでお蕎麦（蕎麦湯もできる）を購入しました。

そして初めて知ったあの味、焼酎の蕎麦湯割りもやりましたよ。
（詳細は上記、プチ旅だより（２）にあります。）
肴は茹で立て新蕎麦と野沢菜漬け。
（あれ？メインが蕎麦じゃなくなってる）

そして、今回注目は、蕎麦湯割りだけではないのです。
写真の右側に見える２本のビン。
サービスエリア（中央道の上下線のSAだったと思う）で見つけた、
安曇野庵の『くるみ味噌そばつゆ』と『青唐辛子そばつゆ』。

随分昔に蕎麦を食べるためだけに長野県に行った時、
そこで寄った蕎麦屋さんが、珍しい『ごまだれ系のそばつゆ』（くるみだったかも）でした。
その時の味がとても美味しかったのですが、
今日までその味に匹敵する『ごまだれ系つゆ』には出逢えずじまいでした。
なので、これを見つけ、期待は高まります！
お味は如何に！

『くるみ味噌だれつゆ（２倍濃縮）』美味しかったです！
長野に行く機会があったら、絶対また買います！
『青唐辛子つゆ（２倍濃縮）』もちょっと辛めではありますが、
青唐辛子の風味、とっても美味しかったです。

そばつゆではありますが、焼いたガンモや冷奴にもよく合います。

このつゆに出逢って、焼きガンモにはまりつつある私。
オーブントースターでチンした焼きガンモは、
薄めないつゆにお刺身みたいにつけて食べます。
（勿論、しょうが醤油でもOKよ）
とっても手軽でヘルシーで美味しいおつまみです。
焼き厚揚げもよいが、ガンモ美味し。
是非お試しあれ。

空を見たら、スジ雲が何だか妖しい感じです。
明日は全国的に更に寒くなり、あちこちで雪の予報が出ています。
皆さまくれぐれもご自愛を。

いつもはハイボールを飲む私ですが、
嬉しいことに蕎麦湯がまだ残ってるよん。
普通は麺を茹でると茹で湯は捨ててしまうけど、
蕎麦湯は超経済的でヘルシーでエコよね～。
（『焼酎の蕎麦湯割り』に出会うまでは、お吸い物仕立てにして飲んでました。）
寒い今夜もあたしは蕎麦湯割りで温まるのだ。

そして、Breathの曲を聴くのだ
Breathの曲もいいよ～（手前味噌）

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2024年に以下を追記

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