蔵deパスタ／伊勢市宮後

伊勢市宮後、
市立厚生小学校の南にある
カジュアルイタリアン「蔵ｄｅパスタ」です。

味噌・醤油製造の老舗「糀屋」さんが
味噌の原料となる大豆を保管していた蔵を
リノベーションした店舗で
ノスタルジックな雰囲気が人気です。
画像の店舗の裏では、
味噌蔵を改装したラーメン店「蔵ｄｅラーメン」も経営しています。

注「蔵ｄｅパスタ」は、2019年1月31日に閉店しました。
系列店の「蔵ｄｅラーメン」は営業しています。

蔵deパスタ （くらでぱすた）
伊勢市宮後1-10-39
伊勢市駅から350m
TEL 0596-63-8555
営業時間
11:00～15:00（L.O.14:00)
17:30～22:00 (L.O.21:00）
定休日 大晦日
駐車場 21台
オープン　2006年

蔵deらーめん／伊勢市宮後



店内は、梁と柱がむき出しになっており、
柱の数の多さに驚きます。
飲食店にするには、
この多数の柱が邪魔になるところですが、
こちらでは、柱の狭い間隔を利用して
少人数のテーブルを置き、
個室のような雰囲気に演出しています。

祝日の午前11時20分頃に行きました。
既に多数のお客さんが来ていたようで、
駐車場にも多くの車が停まっていました。
席にはまだ余裕があって、
画像の２人席に案内されました。



「季節のパスタランチ」1,400円（税込）を
いただきました。
秋の食材を使用した、パスタとピザ４種から
メインを選び、サラダ、ドリンク、デザートが付きます。

私と連れは、パスタとピザを注文し、
シェアすることにしました。

上の画像は
セットのサラダ（さつまいものサラダ）と
キノコのクリームのピザです。



ベーコンとキノコのクリームパスタ、
カルボナーラのようにも見えますが、
クリームシチューのような深い風味で
美味しかったです。



上がセットのデザートとドリンク、
下が別途注文しました、
「糀（こうじ）プリン」330円（税込）です。

このプリンは、親会社である「糀屋」が
製造しているもので、
「蔵ｄｅパスタ」「蔵ｄｅラーメン」のどちらでも提供しています。

糀の成分による甘さがわかるように作られており、
一般的なプリンとは「次元が違う」プリンです。

このプリンを食べていた11時50分頃、
お店は満席となり、
順番待ちのお客さんが並び始めました。

定食・ランチ（三重）過去記事リスト

ビストロ 河崎２丁目食堂 （伊勢市河崎）

鉄板ハンバーグランチ／カフェ ビアンカ（伊勢市駅前）

ニュータッチ 凄麺 富山ブラック（ヤマダイ）

全国の「ご当地ラーメン」を再現した、
ヤマダイ株式会社（茨城県）の「凄麺」シリーズ、
「富山ブラック」です。

2016年8月22日発売ですが、
現在は冬季限定生産で、一部の地域でしか流通していない、
というレアもののようです。
これまで、津市内で売られているのを見たことがありませんが、
鈴鹿市内のスーパーで「凄麺フェア」を開催していて
そこで見つけて買ってきました。

この富山ブラックラーメン、
富山県のご当地ラーメンとして有名ですが、
うちの娘２人がテレビドラマ「恋仲（主演：福士蒼汰・本田翼）」の
ロケ地巡りに行って、現地で食べてきたそうです。
小学生の娘は、その旅行がとても楽しかったらしく、
いまでも「富山ブラック」の大ファンです。

さて表題の「凄麺　富山ブラック」ですが、
ノンフライ太麺に、
山元醸造株式会社の丸大豆醤油を使用した黒いスープを合わせ、
黒胡椒と魚粉の特製スパイスで、風味を加えてあります。
食べてみたところ、
醤油と魚介だしの風味が濃厚で、
辛すぎず、美味しいです。
この値段で、よくぞここまで
強い風味のスープに仕上がったなと、驚きました。



こちらは寿がきや食品の袋入りの「富山ブラック」です。
同社ではカップ麺の「富山ブラック」も生産しています。

ニュータッチ 凄麺 佐野ラーメン（ヤマダイ）

ニュータッチ 九州じゃんがら辛とんこつ（1/22発売）