らーめん もとむら@佐賀

II 魅惑の佐賀ラーメン

博多や熊本に比べて佐賀ラーメンの全国的知名度は高くないが、なんとも旨いと聞いていたので楽しみにしていた。

目星をつけていた郊外にポツンと一軒あるお店はなんと臨時休業

次の候補にと選んだこちらだったが、結果大正解

絞り込んだメニュー

ラーメンに玉子、特製以外は、ギョーザ、ごはん、いなり、ビールだけ

親父さんの釜捌きからからも旨そうな雰囲気がプンプン

玉子ラーメン

スープ、麺ともにまろやかな味

個人的には長浜系の豚骨よりもスープ麺ともこちらが好きだ。そやまろやかさが玉子が入ることによって輪をかけるが、それを潰すタイミングが難しい。

見誤るとせっかくこのスープがぼやけてしまう

いや、いっそ潰さずにそのまま啜ってしまおうか

実に悩ましい

いや〜想像以上にに旨かった

ごちそうさま

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20190316

ドライブイン鳥 伊万里店@佐賀

II 局地的大人気店訪問シリーズ

全国のご当地店、殊にラーメンなどはあっという間に情報の広がりをみせ、知る人ぞ知る！的な楽しみが薄れてしまった。

情報過多も良し悪し

活用している事の方が多いけれど

ともかく、佐賀の伊万里地区で絶大な人気と聞いていた、ドライブイン鳥に来るのを楽しみにしていた。

その前に、伊万里と言えば焼き物

伊万里焼き窯元を何軒か周り、青山窯で鍋島焼のぐい呑を購入。

大きさや厚みからくる口触り、とても気に入っている。

鳥に到着

待合室がとても広く、多くの先客で溢れている

何かのアニメの舞台となったのか、多くのポスターが貼られ、聖地巡礼の若い客でも賑わっている様子だ。

ざっと見ても30名以上は待っているだろうか

20分程待って案内される

日本一炬燵の多い飲食店の異名通り、多くの炬燵席があり、私もその席を利用。

やき鳥一番　鳥めし二番のキャッチフレーズがあるのこの二品は外せないかな。

炬燵に潜り込み、卓上コンロで自分で焼くスタイル

若どり親どり

噛み応え親どりが好きだ

鳥ハラミ

鳥めし

鳥スープ


地方のロードサイドに突如現れる広大なドライブイン

炬燵が並ふ大箱で、コンロで焼くのは主に鳥

秘伝のタレにつけては食べてを繰り返す

安価で旨い

とてもユニークなお店でした

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20190316

佐賀のたび 〜綿屋の朝食と名護屋城〜

II 秀吉の大陸侵攻拠点

ぐっすり眠った目覚めの朝、楽しみな旅の宿の朝食。

七色（７種）のご飯のお供

ご飯や味噌同様、地物にこだわっているとのこと

豊富なご飯の相棒達、焼きサバもあるので箸が止まらない

卓上で仕上げる出来立ての豆腐


朝から2度のお代わりで満腹

お世話になりました

この日のメインは、国の特別史跡で日本百名城選定の名護屋城跡

太閤秀吉が大陸侵攻を掲げた文禄の役の拠点であり、全国の大名が集結した野望の跡

秀吉の死後、大陸侵攻は中止され、名古屋城も廃城になったと考えられており、天守は勿論無い。

主だった遺構は、石垣や空堀などではあるが、城郭の規模や海を眼下にのぞむ丘陵立地などの魅力は今も感じる。往時はさぞ壮大な城郭だっただろう。

城廻は大好きで、天守閣、とくに現存天守にこだわって巡っていたけれど、築城の立地環境や縄張りなど、天守以外の遺構でも充分当時を偲べるものだと改めた感じた。

歴史観や思想はこの際さておき、隣接する県立名護屋城博物館も見応えがあった。

拝観料、無料。

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20190316