HAPPYcafe食堂。
前はたしかあそこはそばやさんだったか飲み屋さんだったかで
いつの間にか閉店していて、そこに新しく店を開いた。
cafeばやりとは言え、この様な、車で来るしかないところだから
どのように集客するのか、これは、ある意味問題なのだと思う。
もっと山に入ったところにもカレー店はありその店は20年以上
営業していると思う。店がある意味しっかりしていれば続け
られるのかもしれないが、車で来てもらう事が第一なのかも
しれない。
若いご夫婦が目指したものはそこにあったようで、二人で力を
合わせて進めていった。地産地消。生産者がわかるもの、安心
安全なもの。食については、確か、オーナーがフランス料理を
専攻されていたこともあり、メニューもだんだん改良を重ね、
今に至っている。
店の旨さはHPにも語られている。
妻は地産地消の安全なもの、手造りの所が気にいっているようで、
時折、フランス風カレーを食べに行く。
季節のデザートも出始めていたりする。
だんだんリピーターが増えてきて、店も軌道に乗ってきたようだ。
ここのBGMは、ギターの入ってるもんが多いような気がする。
個人的にはうれしいが(笑)。
HAPPYcafe食堂
http://www.happycafe.jp/index.html
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14035788/
前はたしかあそこはそばやさんだったか飲み屋さんだったかで
いつの間にか閉店していて、そこに新しく店を開いた。
cafeばやりとは言え、この様な、車で来るしかないところだから
どのように集客するのか、これは、ある意味問題なのだと思う。
もっと山に入ったところにもカレー店はありその店は20年以上
営業していると思う。店がある意味しっかりしていれば続け
られるのかもしれないが、車で来てもらう事が第一なのかも
しれない。
若いご夫婦が目指したものはそこにあったようで、二人で力を
合わせて進めていった。地産地消。生産者がわかるもの、安心
安全なもの。食については、確か、オーナーがフランス料理を
専攻されていたこともあり、メニューもだんだん改良を重ね、
今に至っている。
店の旨さはHPにも語られている。
妻は地産地消の安全なもの、手造りの所が気にいっているようで、
時折、フランス風カレーを食べに行く。
季節のデザートも出始めていたりする。
だんだんリピーターが増えてきて、店も軌道に乗ってきたようだ。
ここのBGMは、ギターの入ってるもんが多いような気がする。
個人的にはうれしいが(笑)。
HAPPYcafe食堂
http://www.happycafe.jp/index.html
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14035788/