精米

米びつがそろそろ寂しくなってきたなぁ・・・という事で、今日は精米することにしました

我が家では稲刈りをしたあと、新米のうちに一度しばらく食べる分を精米し、残りは籾が

ついたままの状態で保存しておくので、前回の精米から約３ヶ月ぶりになります。

籾付きの米を貯蔵庫から取り出し、機械に入れて籾を剥きます。





この機械を通して出てきたものが玄米です。このとき未成熟の青米は屑としてはじかれるので、

これだけ別の袋に入れて取っておいて、後で袋詰めして「鳥の餌」になり、道の駅の商品として

立派に活躍してくれます



そして大量に出る籾殻は、豚の寝床に撒いてあげます。平和なお昼寝タイムに突然籾殻が降って

くるので、はじめ豚達は大騒ぎ　でもじきに馴れて、また興味津々に籾殻をかき回して遊び

始めます。暇つぶしができて、なんだか楽しそう・・・




次に精米機に玄米を入れて、精米します。たまに小石やゴミが混ざって出てくるので、ミセス

ファーマーは排出口から出てくる米に目を光らせます　２～３回繰り返して白米の完成です




ちなみに精米の時に出る糠は、畑の栄養剤として土に撒いて使っています。

もうそろそろ、水稲栽培の準備も始まります。今年も美味しいお米が沢山採れるといいなぁ

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