ミセスファーマーの『農家の嫁日記』

東京から北海道の農家に嫁いで13年目になりました。
今年のテーマは「頑張らない」。ぼちぼちとマイペースにやりますヨ☆

気まぐれでりんごジャムを

2017-01-22 | 食べもの

今朝は久しぶりにトム&太郎一緒の散歩へ。ちょうど散歩が終わった頃から雪が降り始め、

このあとあっという間に積雪10センチ以上になりました。

寒いし雪も降っているからと午後からは家に引きこもり、ずっと気になっていた食べ余しの

りんごを使ってジャムを作ってみることに。買ってからだいぶ日が経っているので、若干

スカスカになっているりんごたち。

2個分のりんごをざく切りして計量したら320g。作り方を検索してみると、だいたい砂糖の

量は30%くらいということになっていたけれど、袋の開いているグラニュー糖が70gしか

なかったので、ハチミツを大さじ1入れて甘味を追加しました。鍋を火にかける前に全部

混ぜ合わせて・・・

あとは蓋をして、時々混ぜながら弱火で15分ほど煮詰めたら、スカスカりんごだったせいか

あっという間に水分がなくなり、慌てて木べらでりんごを潰して最後にシナモンを振って完成。

ミセスファーマー好みのシナモン入りりんごジャムが出来上がりましたヨ~

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良いお天気だけど

2017-01-21 | 日記

今日も暖かそうに見えて寒いパターンの一日でした。朝はけっこう風も強くて、きっとこの風が

雪雲を運んできて明日から少し天気が崩れるんだろうなぁ・・・。天気の良いうちに散歩して

おこうとトムを誘ったら、今日はパスとのこと(←そうは言ってないけどそんなオーラでした)。

最近段々馴れてきた、太郎とふたりでのお散歩へ。午前中は家の周りを一周するだけです。

イモを活けたところに何者かの足跡が・・・まさか遂に鹿に見つかったのかとよ~く覗き込んで

みると、どうやら鹿のものではなさそうで一安心。もっと小さい足跡で、キツネのものとは違う

ようなので、ひょっとするとたまに歩いているニャンコかも?

午後になるとだいぶ雲が広がってきました。3時頃、本日二回目の散歩に出発。長距離の時

にはご近所さんの家の前を何軒も通るのでリードを着けて歩くのですが、往路は太郎の元気

が良すぎて引っ張る引っ張る 小走りさせられて疲れます 途中、誰も通らないような

場所で一旦リードを外して休憩タイム。 気づけば太郎も今年9歳になるんだから、もうちょい

のんびりゆっくり歩きましょうよぉ~ ぼやき続けて40分の散歩のあとは、気温-3℃の

中を歩いていても、おでこにうっすら汗がにじむほどの運動量でした

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大寒

2017-01-20 | 日記

今朝は雲ひとつない眩しいくらいの晴天で、その分冷え込みが厳しくなりました。さすがは

大寒・・・暦通りの寒さで明るくなってからの気温でも-10℃、日中ようやく0℃前後という

程度でした。昨日は一日おとなしかったトム、今朝はとても元気だったのでまた公園へ。

でも公園の中は雪が多くてほとんど歩けない状態で、今日は駐車場を出て公園の周辺を

歩いてきました。初めてのコースだったけど、軽快な足取りで楽しそうに散歩してましたヨ。

午後、ミセスファーマーは美容室へ ボサボサに伸びきった髪の毛をすっきりさせて、

気分もリフレッシュしました 二週間後には東京へ行くので、そろそろ準備を始めます。

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漬物

2017-01-19 | 食べもの

毎年いろいろと漬けている漬物ですが、12月頃から白菜漬けや大根の醤油漬けを食べ始め、

今は聖護院の粕味噌漬け(左側)とキムチが食べごろになっています。いつもの年よりも漬け

始めから気温の低い日が多いせいか、漬かるのが遅い気がしています。今日はたくわん

初めて出してきました。予想通り寒すぎて樽の表面には氷が張っていて、一番上の段はほぼ

カチコチ&シワシワ・・・がっかりな状態ですが、二段目のものを引っ張り出して切ってみたら、

スは入っていませんでした。塩加減はちょうど良い感じ。まだ少し早い気もするけど、これから

どんどん出して食べなくちゃね。

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久しぶりに公園へ

2017-01-18 | わんこ達

毎日トムの体調に一喜一憂しているミセスファーマー。今朝は最近の中では久しぶりに

絶好調で、朝ごはんをあっという間に完食し、散歩に誘うとすぐに出てきてくれました

せっかくなので豚の仕事が終わったらすぐにトムを車に乗せて公園へ。雪が多くてちょっと

歩きにくかったけど、20分くらいの散歩を楽しみました。家の敷地内だと歩きたがらない時も

公園に行けば別犬になって歩き出すから、よほどココが気にいっているのだと思います。

お天気とトムの体調の良い日を見計らってまた連れて行ってあげようっと。

そして午後には太郎と一緒に長距離散歩へ。40分ほど歩いたあとはうっすら汗ばむほど

日中の天気は穏やかで体が楽でした(と言っても気温はプラス5℃ほどなのですが・・・)。

今月はお正月から始まって、自治会の新年会やちょっとした女子会などが続き、昨日の晩の

道の駅の新年会でようやく飲食がらみの公式行事が一通り終了しました。悪天候による散歩

見合わせで運動不足というのも重なり、体重は着実に増加中です また気を引き締めて

ダイエットしなくちゃ~

 

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