この期間、肉食系を 口にしません！

　　
　欧米も ちょっと肥満気味な方も、この慣習を 取り入れたら良いのに と思う、中国人系タイ人の
伝統行事である菜食週間 （ベジタリアン・フェスティバル） 「ギン ジェー」 が始まっています。　

タイ語で 「キン・ジェー」 とは、 「キン」 は食べる、 「ジェー」 は体を 清める行為を 意味しますが、
肉食を断ち 菜食を する中国の慣習に由来していることで知られています。　毎年 旧暦9月1日に始まり

約10日間 （今年は27日から） 肉食系 （肉・魚・卵・牛乳など） を 断ちます。　そう、なぜか
香味野菜 （パクチー・ニラ・タマネギ・ニンニクなど） の辛味や臭気の強いものも避けられますネ…

　
　　　　＜どこのコンビニでもギンジェー商品が並んで…＞

中華系の行事ですから、中華街ヤワラート通りでは ９月26日～10月５日に 「ジェー祭り」 が行なわれ
「齋 （ジェー） 」と、書かれた黄色い旗を 掲げた屋台、食堂が様々な精進料理を 出します。　

27日にはバンコク都知事主催のオープニングセレモニーが開かれていました。　プーケットでは、毎年
ベジタリアン・フェスティバルとして、大きく開催されることで有名にもなりました。

また パタヤのある東部チョンブリ市でも、27日 チョンブリ県副知事らが 「齋 （ジェー） 祭り」 の開幕式を
行ない 巨大なフライパンで作った100キロ以上の野菜焼きそばを 住民らに振る舞っていましたネ。

　
　　＜欧米なんかは 摂り入れたら良いのにねぇ～＞

バンコク都庁と高架電車BTSは、28日 ナショナルスタジアム駅の高架歩道に1,500人分の精進料理を
用意し、今日まで通行人に無料で提供します。　精進料理も色々ありますが、私は 太い福建麺を
使うのが特徴の 「焼きそば」 が一番美味しくて食べやすいですネ。　一度 食べてみて下さいな。

　普段 余り 野菜を 摂らない人には良い機会、菜食を 意識させてくれます。　日本でも取り入れたいな…

　
　　　　 ＜タイ人の間でも焼きそばが人気あるのかな…＞

この菜食期間、原則　こんな決まりがあるそうですが、タバコやアルコールを 口にしない、なんて
決まりもありますので、まぁ～　健康に気をつけましょう、ということにも なりますかネ・・・　

＊ 体を清潔に保つ
＊ 食器を 清潔に保ち、精進しない者の食器と区別する
＊ 白装束を まとう
＊ 心身共に健康的に振舞う
＊ 肉を 食べない　(匂いのキツイものも含まれる)

　
　　　　　　＜街中にギンジェーの旗が…＞

＊ アルコールやタバコを 口にしない
＊ 性交禁止
＊ 服喪中の者は参加しない
＊ 妊娠中の女性は儀式を 見るべきではない　(南部では出血を伴う儀式がある)
＊ 妊娠中の女性は儀式に参加するべきではない

プーケットでは、この期間中　島民の80％が菜食を行なうそうですが、バンコク市内でも５人に
一人は 菜食主義に徹すると、聞いています。　黄地に赤い文字で 「齋（ジェー）」 と書かれた　
「キン・ジェー」 を 表す黄色いフラッグが、あちらこちらで目立っています。　

皆さんも いかがですか？　




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