タイのビール事情

ワタクシの大好きなビールのお話をもう少し・・・

シンハビールは、1930年ブンロード氏が“ブンロード・ビバレッジ社”として創設し、いくつかのビールの発売を
繰り返しながら1933年（74年前）に登場しました。それ以来20年以上に渡って、タイビール業界をリードし、
かつてのキリンビールのように、業界の王者として長らく君臨してきました。

巨象であるシンハビールを倒したのが、デンマークのカールスバーグ（世界第5位）と業務提携し、その技術を吸収して
“タイ・ビバレッジ”から出されたチャーンビール（象ビール）です。今から十数年前に発売されたチャーンビールは、
これまで「ビールは高い」というイメージを払拭する低料金の設定で、一躍　低所得者層を中心に支持層を拡大して、
タイビール業界の市場を一変させて、今では50％以上のシェアーを一気に獲得したとの事です。

チャーンビールは、タイ社会において｛ビールを庶民化する｝ということに関して大きな貢献をしたようです。

よく日本では「濃いビール」「アルコール度数が高いビール」としてタイのビールが紹介され「アルコール度数は
10度以上」なんて言われたりするようですが、実際にはシンハビールで6％、チャーンビールで6.4％ですので、
日本のビール（5％）より若干高いぐらいです。ですが、タイのレストランでは、ビールを注文すると、黙っていても
グラスに氷を入れて持ってきますので、この辺からもタイビールの度数は高いと評されるのでしょうネ。

タイでは“ビールは氷を入れて飲むもの”となった由縁に、こんな説もあります。

冷蔵庫が普及していなかった頃、生ぬるいビールをグラスに注ぎ、氷を入れて冷やして飲む習慣が、今でもそうさせると、
言います。氷を入れると、どうしても薄くなってしまうので、その分アルコール度数を高くし、味を濃くしてあるのだそうです。
なるほど、納得は出来ますが・・・　さて、真意の程はどうでしょう？

ワタクシ、タイでシンハビールの他に大好きなビールがもう一つありました。それは“クロスタービール”です。
アマリット社から1978年（29年前）に出された同ビールは、ドイツ技法で作られた味で、クセのあるシンハを嫌う人や
シンハより高級感のあるビールとして、結構　支持を集めました。ワタクシも一時期はクロスタービールばかりの頃がありましたっけ。

クロスタービールは、今年からシンハビールの傘下に収まって生産されるという噂を聞きましたが、現行　バンコクの
レストランでも滅多に見られなくなりました。　でもホント　美味しいビールです。

タイにはその他、いろいろなビールがあり、アサヒスーパードライも最近は目立つようにありました。が・・・
なんで、タイで飲むアサヒスーパードライは美味しくないんでしょうネ。そう言えば、日本で飲むシンハビールも
美味しくありません。やはり、ビールも料理も○○も、その国々で味わなければいけませんネ。


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