金曜日

こんばんは。Pommeです。

うちのような小さな菓子製造所でも、
たまには納品が重なることがあり、今日は全部お届けすることが出来ました(といっても3件・・・(〃⌒ー⌒〃)ゞ
)クリスマス、ハロウィンなど、注文が重なるときは同じ時期で、その反対に需要が少ない時も多く、(きっとアイディア次第で需要を作ることが出来るのですね)作りためることもできないので、それに対応できる自分でいなければいけないな、と思っています。

体調管理も、すごく大事なことだと思います。
飲食店や小売業も、週末はより 忙しいですよね。
明日は先輩起業家の店舗ツアー、楽しみです。


にんじんケーキ、蒸したニンジンを沢山加えました。

マンゴーとオレンジのタルト、次はもう少し酸味を加えたい・・・