肉みそうどん

残暑厳しいですね。

この夏は夜になっても暑いままでした。晩御飯作ろうとキッチンに立つと暑さは倍増。やっとの思いで作った所で、肝心の食欲が・・・。

そんな時の我が家の晩御飯は、作るのも暑くなく、食べるのもするすると入る肉みそうどんが大活躍でした。

半欠けの生姜をみじん切りにして、豚ひき100gと味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1を良く混ぜます(2人前)。

「端あけラップ」をしてレンジで3分40秒。

再度ラップなしでレンジ2分20秒。

以上。

あとは、うどんなり、ご飯なり好きなのにトッピングしてください。

保存も効くので朝ご飯とか、面倒臭い時とか気が向いたらいつでもOK。

暑くなーい。