冷凍の麻婆豆腐

コンビニのカルボナーラなどに乗っている卵って
温めても黄身がトロ～～ってしているでしょ
あれって本物の卵ではなく本物そっくりな加工食品が
使われているって話題になった事ありますよね
先ほどいただいた世田谷自然食品の冷凍の麻婆豆腐
豆腐の形が均一で綺麗で崩れていない

豆腐って冷凍できませんよね？
これも本物そっくりな加工食品なのかな？
でも原材料には豆腐って書いているから

本物の豆腐なのかな？