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20年以上前の話
病院の最上階に喫茶をオープンする事になった
個室もあり人間ドックの皆さんのお食事や
一般のお客様も利用できる喫茶スペース
珈琲をキーコーヒーにしたら喫茶店等のオープンを
する人のためのコーヒー教室なるものがあって習いに行った事がある
コーヒー豆の勉強からネルドリップや
ペーパーフィルターの淹れ方まで
サンドイッチや
パスタ
パフェの作り方など
フルーツの切り方
ためになり良い勉強ができた
今も新橋のキーコーヒーのセミナースタジオで色々なセミナーが行われている様で
参加したいけど九州からでは参加できない
オンラインもあるけどやっぱり会場の雰囲気は行かないと味えない
何かを学ぶとか新しい体験をするのは東京じゃないと出来ないって思う時があります
キーコーヒーさん、
そんなセミナーをやってるんですね!!
普段にも、役に立ちそうでいいですね(^^♪
東京しかやってないのは、残念💦
1度に3種類のパスタのオーダーが来た時の作り方とか
コーヒーって淹れ方で味が違うとか体験出来て
帰りには沢山豆を頂いたりして
楽しかったです