おおいた和牛こくうまカレー

朝起きると、まるで浴室にでも居るような空気

テレビで、「命の危険さえ感じる暑さ」と言ってるのも、頷けます。

どうにかしてぇー

お買い物もいく気しなぁーい

こんな時はレトルトカレーだね😊

和牛と唱ってるので期待したけど、牛すじやん

お味も可もなく不可もなし。

これなら、日本ハムのカレーのほうが、ずっと好みです😥

最近お野菜が高過ぎ😓

こんな時は、もやしや豆苗で凌ぐしか無いね❗

屋上菜園も、暑すぎて殆ど何も採れません

早く涼しくなって

冷やし中華

梅雨だから雨も降って当たり前だけど、こう続くと嫌になるね
街の中華屋さんにも『冷やし中華始めました！』ってよく出てます

頂いた乾麺とスープのセットがあったので作ってみました



袋には茹で時間4分となってるけど、もう少し短時間のほうがいいみたい
茹でた麺にごま油を絡めておくといいね

トッピングは定番のキュウリ、薄焼き卵、ハム、トマト。
レタスの細切り、かにかま、海老、焼き豚等のせたら美味しいね
真ん中には届いたばかりのサクランボる

麺についてたスープは美味しかったけど、もう少し甘さ控えめが好み
こってり派の人は練りごまを入れたらgood

ヘルシーパスタのミートソース

沢山作ったミートソースで、パスタボロネーゼ🎵

茄子と大きめに切ったトマト🍅を足しました。

お家で作る時は、具をたっぷりね💕💕

初めての糖質50%カットのパスタを使ってみました😊

こんな感じのパスタです。

少し黄色がかってます。

食べた感じは…

うーん😅

シコシコ、もちっとして美味しいのは美味しいけど、パスタとはちょっと違うかな～

コシのあるラーメンって感じ😊

糖質制限したい人ならOK です✌️✌️

グリーンアスパラで炒飯

沢山あったグリーンアスパラも残り少なくなってきたよ。
少しでも出来る炒飯にしました😃

卵・人参・玉ねぎ・竹輪（焼き豚に見えるかな？？）・アスパラを入れました。
何でもあるものを入れれるのが、家庭料理の良いところ✌️
グリーンアスパラは生のまま小口切にしてっと🎶

人参・玉ねぎ・竹輪を炒めて、溶き卵を流しいれ、その上に温かいご飯とアスパラを入れます。
アスパラの歯ごたえと、香りと色を生かすため最後に入れるのがコツ😊

薄めのアスパラなのにジューシーで存在感ばっちり✌️
また絶対食べたいアスパラ料理です💕💕




おまけ画像のマカロニサラダ
簡単なのでよく作ります🎀

スパゲティサラダ

今日は朝ご飯が遅かったので、お昼は軽くとることに😊

こんな時は野菜たっぷりのスバサラがいいね✌️

パスタは30分以上前に水に浸けておくと、時短になるよ。

茹であがったスパゲティに、好みのドレッシングで下味つけてね。一味違うよ❗

レタス🥬と胡瓜を入れるのが大好き💕

ハムや卵、トマト🍅等透きなの乗せて出来上がり～😊😊

真っ盛りのブラシの木を見つけて写真撮ってたら、お家の方が出てこられて、真っ赤なバラ🌹頂きました🎀🎀

もうねぇ～美しすぎ😍😍

素敵な方とお知り合いになれて良かった😊

小松菜ぬか漬けおにぎらず

小松菜やほうれん草は年中売ってるけど、本来は冬のお野菜。

大きくなってるのは硬いので、そんな時はお漬物にするといいね👍

刻んで塩漬けにしても美味しい💕

おにぎらずに入れてみました。

しゃきしゃき感とアッサリしたおにぎらず🎶

暑くなってきたのでぴったり✌️

緑あざやかなおつけもの🎀

温かいご飯に乗せたら、食べ過ぎそう😅😅

きつね丼

普段は中々出来ないパソコンの再設定やら色々してたら、もうお昼😅

簡単に出来る丼にしました✌️

薄あげ、タマネギ、ネギ、卵、彩りに絹さやで。

竹輪か蒲鉾、椎茸なんかあれば木の葉丼になるね😊

めんつゆを少し薄めて、ちょこっとお砂糖か味醂を入れてね🎵

甘めが美味しいよ💕

小松菜おにぎり

和歌山名産「めはり寿司」に習って、小松菜の糠漬けで作っみました😊

急に思い付いたので、そんなにきれいには出来なかったけど…

小松菜の茎は刻んでご飯と混ぜます。

紫蘇のふりかけも混ぜ混ぜ🎶

小さなおにぎりにして、葉っぱで巻きました。

断面はこんな感じ。

美味しかったけど、高菜で作ったらもっと美味しいと思うよ😃

タケノコ炒飯

茹でタケノコがまだ残ってるんですが、お裾分けで頂きました💕

茹でてあるのでラッキー✌️✌️

定番の煮物に。

これは、色々リメイク出来るのでね❗

お昼ご飯にタケノコいっぱいのチャーハンにしました。中華料理にタケノコはグッド😉👍✨

北新地でランチ

昨日今日は、蒸し風呂に入ってるくらい暑い。
夜も寝苦しいね

めちゃくちゃ暑いけど、北新地でランチで～す
午後2時から梅田でのセミナーに参加するから、その前にね。

北新地にある『なか川』さんの『ちらし寿司』が美味しいとの評判だったので、行って来ました。
実はこの前行ったら、満席で入店できなかってん
予約しようと電話を入れたら、『ちらし寿司』の予約は出来ないとの事でした。
開店前に並んでる人がおられるからとか・・・
お店が多すぎて道に迷いながら、何とかビルの3階に。
11時30分は過ぎてたので、恐る恐る扉を開けたら、2席だけＯＫ
滑り込みセーフです。

『ちらし寿司』




『先付け』　卵豆腐・モロヘイヤ



『炊き合わせ』　海老旨煮・焼きナス・木の葉人参・小芋田楽・インゲン



『香の物』　胡瓜・かぼちゃ・ラッキョのワイン漬



『赤だし』写真なしです

『デザート』　レモンシャーベット



卵豆腐にかかってるお汁・炊き合わせのお味・お漬物・デザート、どれも美味しかったよ
上品なお味で居酒屋とはちょっと違うね。

ただ、チラシ寿司がねぇ～～～
お店は白木のカウンターで雰囲気もサービスも良かったけど、思ってたお味とは少し違ってた。

お酢の味が殆どしなくて、御寿司というより海鮮丼みたい。
お味も濃すぎて、喉が渇くこと
最近こんなにお水を飲んだこと無いくらい、飲みました

友達も同意見です。
期待しすぎたのか、ちょっと残念でした