アメリカンチェリーのタルト

今日も朝からうだるような暑さ
都会の真ん中でも、蝉は賑やかに鳴いています

熱中症で運ばれた方が1000人近くで、使者が3人も出たらしい
皆さん無理されてないですか？
節電の夏と言っても、停電にならない程度にうまく電気を使いたいですね。

おやつの時間にタルトを戴き～

『アメリカンチェリーのタルト』



手作りなので、ふんだんにチェリーが入ってます。
バターたっぷりなタルト生地とアーモンドクリーム・チェリーは最高の組み合わせ



カット面もステキでしょ
甘みも程ほどで美味しかったよ

土用のうな丼

今日は土用の丑の日で日差しがまぶしい
こんな暑い日には、エアコンの下でカキ氷でも食べたい気分

ですが・・・今日は神戸に行く予定があり、身体に鞭打ってお出掛け～
余り歩く事がなかったので、思ったほど汗をかかずに済みました

でもうだるような暑さには、鰻を食べないと夏バテしそうです

『うな丼』『水茄子のおらんだ煮風』『自家菜園の胡瓜・オクラ・ミニトマトのサラダ』『奈良漬・ラッキョ』



この日の為に、鹿児島産のお気に入りの鰻を冷凍にしてあってん
川口水産という会社の鰻なんですが、ここの鰻は臭みが無く柔らかくって美味しい
生協やネットで売ってるから皆さんご存知かな。
美味しいよね

デザートは『キング』という葡萄。



このぶどう正式な品種名は「キングデラ」という。JA全農やまなしの解説によれば、「このぶどうは、マスカット・オブ・アレキサンドリアとレッド・パール（デラの改良種）の交配から生まれた品種です。」とのこと。デラウエアーより房も粒も大きく、甘味が調和し、軽いマスカットの香りがあるそうである。

デラウェアの倍以上のお値段だったので（小さな2房で680円）美味しいかも・・・と思ったけど、私はデラウェアのほうが好き

『シャインマスカット』という葡萄も食べてみたいけど、巨峰系が好きなので
あんまりかもね。

桃が池再訪

今日は朝からメチャ暑い
こんな日がこれからは続くねんね～

昨日、桃が池にまたまた行ってきました。
早朝やったら蓮のお花も開いてるかなと思って、眠い目をこすりながら
6時20分に家を出発
朝はひんやりした空気が気持ち良いね

公園には大きな木に、こんなお花も咲いていました。



元気なお年寄りがウォーキングや体操をされてて、人だらけ。
皆、朝から凄いね

蓮のお花は思ってるほど開いてなかったけど、今日は柵を越えて少しお花に近づいて写真撮影





『むくげ』・名残の『アジサイ』も咲いていました。





マンションの前に百日紅のお花が満開



朝早くウォーキングしたら気持ち良いけど、中々ね～

帰ってから、食パンを焼きました。



今の季節は室温でうまく発酵するので、パン作りも楽で～す

牛筋の佃煮

昨日の暑さから較べると、今日は凌ぎやすかったね。
でも何となくお天気は不安定で、雨がパラリと落ちてくる時も。
今夜はエアコン無しで大丈夫みたい

近くのスーパーでは毎月20日過ぎ～末にかけてお肉（牛肉）の特売があるねん。
昨日はその特売日。

お肉も買ったけど、久しぶりにスジ肉も買いました。
750グラム位はあったけど、出来上がると少なくなるからね。



このお店は処理が良くて、どのお店で買うのよりも素晴らしい。
お肉の特売日にはスジも沢山出来るので、お安くなってるよ

１．スジを茹でて



２．一口に切って茹でて



３．何度も洗って脂をとって



４．生姜と味醂・お酒・お醤油で煮て



５．佃煮の出来上がり



徹底的に油を除いたので、あっさりに仕上がりました。
お味もそんなに濃くなくて美味しい

下処理が大変やけど、手を掛けただけの事はあるお味。
おつまみにピッタリ

蓮の花

朝目が覚めたら何となく暗い。あめが降ってる
毎年の事やけど、梅雨明け宣言が出た後に雨が良く降るね
ムシムシして梅雨が戻ってきたみたいです。

近くの『桃が池』に蓮があるというのは知ってたけど、お花に時季に行ったことがない
きっと今頃・・・と思って行ってみました

わぁ～～凄い



桜や桃の季節にしか行った事が無かったので、こんなに立派な蓮が咲いてるとは



春は静かな水面の池やったのに、全体が蓮で覆われていました。



行ったのがお昼過ぎだったので、お花が開いて無くてちょっと残念

でもね、銀行で可愛いのを戴きました。



液体洗剤と柔軟剤のランドリーセット。
メーカーはライオンです。
見たこと無いけど、こんな可愛いのもあるんやね

ゴーヤのかき揚げ

とうとう昨日、梅雨明け宣言が出ました
数日前から、明けたんと違うの？って感じで遅すぎたくらい。

厚さも本番ですね。
夏バテにはゴーヤだ

『ゴーヤのかき揚げ』



苦味が苦手なので、タマネギと一緒に。
タマネギが甘くてゴーヤの苦味も和らいでます

久しぶりにミシンを掛けたよ。
手持ちの端切れで、作りたかった座椅子カバーを製作。



前に作ってた型紙があってんけど、エイヤッと思わないと中々出来ない



何とか出来上がり

プリント生地は汚れが目立ちにくいから良いけど、やっぱり無地のほうが好きかな・・・

初収穫のゴーヤ

今日も梅雨が明けたような真夏並みの暑さ
大阪の最高気温は33度やったけど、群馬県館林では37.6度を記録したらしい。
体温より暑いやん
明日の電力不足が気になるね

お天気も良くなってきたので、屋上のゴーヤも良いのが出来ました



手前の2本は胡瓜です。
ゴーヤの大きさは、スーパーで売ってる大きさの4分の３位で少し小ぶり。
胡瓜は採るのが遅れて、ちょっと立派すぎたかな

『ゴーヤとグリーンボールとカニカマのサラダ』



＜材料　2人分＞
　
　ゴーヤ　　　　　　1/4 本
　グリーンボール　　適宜
　カニカマ　　　　　４０～５０グラム（1/2パック）
　オリーブオイル・マヨネーズ・塩・胡椒　　

＜作り方＞

　１．　ゴーヤは縦半分にし、出来るだけ薄く切って、軽く塩を振り水気が出たらさっと洗って絞る。
　２．　グリーンボール（またはキャベツ）を千切りして塩を振り水気を絞る。
　３．　１．と２．をボールに入れ、オリーブオイル・胡椒を入れ混ぜ合わせる。
　４．　３．にカニカマをほぐして入れ、マヨネーズで和える。

オリーブオイルとマヨネーズでコーティングされたら、
苦味も和らいでそんなに気になら無いし、ゴーヤの歯ごたえもバッチリ

もう一品作ったよ

『ゴーヤチャンプルー』



沖縄ではスパムを使うらしいけど、お味が似てるウィンナーソーセージで代用。
豚肉で作るより美味しいかも

田辺ナスとメロン～♪

今日は梅雨明けしたかのように良いお天気
最高気温も34度やったみたい

夏野菜が美味しい季節ですね。
お友達から田辺ナスのおすそ分けを戴いたよん



小ぶりで見るからに柔らかそうなナスです。
屋上菜園で収穫したトマト・買ってきたピーマンと一緒にお料理しました。

『夏野菜のそぼろあん』



見た目は中華っぽいけど、和風のお味。
ひき肉は少なめで、ポン酢風味。
お酢と生姜を利かせてさっぱりと戴きました。
美味しいね

戴いてたメロンを切ってみたら、最高の食べごろ




アンデスメロンやってんけど、静岡のクラウンメロンに負けない糖度と口当たり。
感激の美味しさでした

扇風機 買いました～♪

きょうも朝から蒸し暑いです
昨日初めて少しだけエアコンをつけました。
節電の夏やけど、高齢者がいるので仕方ないね。

長年使ってたお気に入りの扇風機が、とうとう動かなくなりました。
今日はなんばに行く用事があって、お友達の車で連れて行ってもらうことになっててん
暑い時は助かるね

朝、何気に広告を見てたら、難波のヤマダ電機で扇風機が安い。
なななんと780円
丁度なんばに車で行くし、GETしなくちゃ

500台限り（えぇっ！！）500台も
11時過ぎやったけど、まだ沢山ありました。
お友達も買う気無かったけど、余りの安さにGET



早速動かしてみたけど、バッチリ
リズムの風がとか、微風とかは無いけど付いてても使うことないし・・・
シンプルなのが一番です。
スイッチも押しボタンなのがアナログっぽいけど、それも良い。
何しろ信じられないくらい安いもんね。

お昼ごはんは南海電車の高架下『なんばこめじるし』の『のらや』で。

『カツ丼と冷やしぶっかけうどんのセット』



運ばれてきた量をみてビックリ　セットの大きさじゃないよぉ～～～
写真では判らないけど、凄すぎる
食べる前から残すのが判っててん。
男性でもお腹いっぱいになる位で、私はどちらも半分以上残しました

ちょっとショックでちょっと嬉しい・・・

昨日と同じく、晴れたり雨が降ったりやったけど、２時頃からメチャいいお天気
台風が去った後みたいに、青空に白い雲、梅雨とは思えない清清しさになりました

一昨日の事やけど、調理実習の日なのに完璧に忘れてた
お友達からのメールで『今日の献立は何やった？』って聞かれて、えっ何のこと
１１日にも調理実習があるので、その事しか考えてなかってん
無断欠席になってしまって、申し訳なかったです

ちょっと凹んでてんけど、ちょっぴり嬉しい事もあってん。
スーパーのお買い物で１０００円以上やったら、ゲームセンターで１回クレーンゲームが出来るらしい。
ゲームセンターは３階で、ちょっと行くのに面倒くさい
それにすぐ忘れるし・・・
でも一昨日は、頑張って行ってみました

店員さんに『どれがGETし易い？』と聞いたら、『１回でGET出来るのはこれだけですね』と言われたのが、クレーンに付いてるS字フックでワッカを引っ掛ける台。
無料の１回だけしかする気無いもんね
じゃじゃ～～～ん　　奇跡的にGET



日本橋界隈に出没するアニメオタクなら大喜びの、TシャツをGET
ネットで調べると、安くても１８００円位はするらしい。
勿論プレゼントにしま～す。

喜んでくれるかな