6月の屋上菜園

今日は雨が降るのかな～と思ってたけど
朝方曇ってた空も、お昼頃にはいいお天気になりました。
強い風も吹いてたし、気温もそれほど高くなくて過ごしやすかったね

屋上菜園が賑やかになってきました。



胡瓜は植えるのが遅かったので、まだ3本しか収穫してません。
これからどんどん出来て欲しいけど、無駄花が多いような・・・



ここ２～３年は収穫が少ないので、ちょっと心配です。

トマトは鈴生り～



ミニトマトじゃなくて、少し小さめの種類でお料理用らしい。
生食用のほうが良かったけどね。

オクラ・ゴーヤ・青紫蘇・赤紫蘇・山芋が植わっています。
新鮮なお野菜が採れるので、これから楽しみで～す

骨粗しょう症予防の献立とアナゴご飯

朝から台風4号の影響で小雨模様

今日は『骨粗しょう症予防の献立』の試作の日でした
去年から参加してる、食生活改善推進のボランティアグループの活動だよ～ん。

＜＜献立＞＞
　
　①小松菜・豆腐・椎茸のオイスターソース煮込み
　②チリメンジャコのにんにく風味
　③キャベツ・人参・胡瓜のヨーグルト浅漬け
　④ジャガイモとみょうがの味噌汁
　⑤西瓜

調味料の分量を間違えて薄味になりすぎたり、小松菜の分量が少なかったりトラブルがあったので・・・
動物性のたんぱく質が、味出しのベーコンとチリメンジャコ・卵だけというのも寂しいね
それと。。。にんにくが苦手な私はチリメンジャコが食べられなかった
一番美味しかったのは、デザートの西瓜かな

お昼が物足りなかったので、夕飯は大好きな穴子ご飯にしました



明石で買って冷凍してあった焼き穴子を細切りして、お酒・みりん・お醤油・お砂糖のタレで軽く煮たよ。

タレをご飯にかけて錦糸卵を載せて穴子をトッピング。



少ない穴子でも満足のお味でした

城北菖蒲園

梅雨の晴れ間でいいお天気やけど、まるで夏
今日の最高気温は30.9度です

そんな暑い中、城北菖蒲園に行ってきました。
ブログを見ると、去年は6月9日に行ってました。
この時期が一番の見頃で、今年も最高の美しさ



写真を撮ってんけど、去年と同じアングルで同じお花を撮影してんねん
余り進歩がないと言うか、好みが同じ

アジサイも満開で沢山の人が来てはったよ






お昼は公園近くの『揚子江ラーメン高殿店』で、チャーハンとワンタンのセット。
グルメブロガーさんの美味しい！！との記事を見ていってきました。



チャーハンはまずまずのお味やったけど、ワンタンが塩辛すぎ
友達のラーメンを少しお味見したけど、麺も美味しくないしイマイチ
やっぱり好みは人それぞれやね～

お花観賞のお出掛けなので、八幡屋公園の『ジャカランダ』も見に。
世界３大花木の一つ南米原産のお花です。
涼しげな葉っぱに涼しげな薄紫のお花。



八幡屋公園の高台にあるので、やさしげなお花が海風に揺れてステキでした

アナゴ巻き

今日もやっぱり梅雨らしいお天気
昨日みたいに肌寒くは無かったけど、湿気が多いね。

明石のアナゴと卵焼き・胡瓜で巻寿司を作りました。
具が少ないので普通のよりは細めです。

アナゴに味醂を塗ってオーブントースターで焼きました。
巻寿司は2本作ったので、アナゴも2本使ったよ。



美味しかったけど、身が思ってたより薄かったので残念
アナゴはやっぱり日生か淡路島のがいいね

今日は母上とでランチに行ってんけど、その帰り道にお野菜をGET
今の時期しかない小さい小芋。（小さいから小芋やん）



剥くのは面倒やけど、とろけると口解けが最高のお芋です。

胡瓜もトマトもブロッコリーも新鮮でお安くて嬉しい
お野菜をもりもり食べるよ

キッコーマン醤油工場・灘菊酒造・魚の棚～♪

今日はお出掛けやのに、鬱陶しい空模様
所属してるボランティア団体主催の貸切バスで、姫路方面へ工場見学に行ってきました。

まず最初はキッコーマン高砂工場。



お醤油は千葉県野田で作ってるとばっかり思ってたけど、関西で出回ってるのは高砂工場の製品。
海外にも工場がありアメリカ工場の生産が一番多いとの事です。
ビデオを観て、早足で工場見学。

甲子園球場が６個半入る広大な敷地に、従業員は160名ほどだそう。
以前は900人くらいいたらしいけど、機械化されて少人数になってます。
お土産に、高砂工場で作ってる一番高級な『特撰丸大豆醤油』の卓上ビンを戴き

昼食は姫路の『ホテルサンシャイン青山』で。



どれも美味しいお味やったけど、海老の天ぷらがジューシーで美味しい
デザートにワラビ餅もありました

食後のロビーでは姫路の和菓子屋『杵屋』さんの出張販売。
お土産に夏椿をイメージした『沙羅』をGET

バスに乗り姫路市手柄にある灘菊酒造の工場へ。





1910年創業の蔵元で、女性杜氏さんが居られます。
お酒や甘酒の試飲をして、お土産にお酒と姫路名物かりんとうをGET
名物の黒甘ソフトクリーム（黒＝熟成みりん　甘＝あまざけ）も食べました

米麹も売ってたけど、あっという間に売り切れ～

最後は、明石の『魚の棚商店街』　
何度も行ってるけど、今日は活気が無い。
船が出なかったのか、時間が遅かったのか・・・・

お魚は余り買う気も無かったので、焼きアナゴをGET



どうして食べようかなぁ～

びっくり～

ほんとに久しぶりに自分のブログに来てみました

えぇっ！！60日間更新が無いと、レイアウトも変わってしまうとか・・・

ブログを書かないと写真も撮ってないしUP出来ないね

いつになるか判らないけど、レイアウトが変わらないうちに更新出来るように
頑張らなくちゃ