枝豆おこわ

毎日暑すぎるけど、食欲は相変わらずですｗ

山形産の枝豆『湯あがり娘』が届いたので、おこわを作ってみました。
茹でてると、香ばしいだだちゃ豆の香りがします。
茹でた豆を莢から取り出し、その鞘も煮出して余すところなく枝豆を満喫！
莢からも旨みが出るとか・・・

もち米に少しお塩（１合＝小さじ1/3位）して、鞘を煮出した汁を入れてレンジでチン！
色を生かす為出来上がり間際に枝豆をいれます。

綺麗な色に出来上がると、食欲も出るね♪