4月27日コロッケ

＊馬鈴薯とベーコンのコロッケ
＊巻豚ロースカツ

＊次兄作のチキンカレー

母親の誕生日で、実家に家族全員集合。
次兄が作ったカレー、インド風で凄く美味しかった。
彼の作った料理は初めて食べた。
私の役目はカレーにトッピング出来るコロッケ、と言うことで、
茹でて潰した馬鈴薯にショルダー肉ベーコンを細切りにして炒めた物を混ぜ、
塩胡椒とマヨネーズを少し足して味付けした物をコロッケにしました。
コロッケ作ったのも初めて。
後は使わなきゃいけない豚ローススライスがあったので、丸めて塩胡椒してカツに。
それと茹卵と野菜で、カレーに添えてお楽しみ頂いたと言うことで。
お母さんお誕生日おめでとう！！
でも還暦なので、また今度日を改めて、
何故か家族写真を撮った後で食事会の予定。

座右の銘を
「トライXで万全！」
か
「逆光は勝利！」
のどちらかに代えようかと考えましたが、
実践が伴っていないのでやめときます。