【今週の作り置き】
旬の筍とお初のホンビノス貝
直売所に筍が出ていました!
小さいのが3つで350円。食べきるにはこのぐらいがちょうどいいよね。
アク抜きして、つまんでみると味がしっかりしていて美味しい!
だし煮と炊き込みご飯に変身。
炊き込みご飯は、初めての食材のホンビノス貝も一緒に炊き込み。
ホンビノス貝は、バーミキュラでいちど酒蒸ししてから使っています。
この時期だけの、小松菜の花はナムルに。菜っ葉の花、好きなのよね。
あとは、カブとイカのオイスターソース炒め。カブのコーンスープ。焼き芋。
やっと、野菜が色々と出回って腸活も頑張れそうです(*´꒳`*)