■□■カムイミンタラ■□■

旅の話、仕事の話、色々と書いてます。。。

ココナッツオイル

2015-05-30 23:29:22 | 料理
今流行りのココナッツオイルをついにゲット( ´ ▽ ` )ノ

何を作ろうか迷ったけど、、、とりあえず、シンプルにとり胸肉を白ワインとナンプラーで下味つけて、玉ねぎ、シメジと一緒にココナッツオイルで炒めてみた。サンバル使って辛味を追加。

やー、めっちゃエスニック( ´ ▽ ` )ノ

ちょっとハマるわ~( ´ ▽ ` )ノ

パンを焼いてもいいらしいし。

更にココナッツチップもめっちゃ美味しいよ (*´艸`*)


2015年 春のダムカード祭り@東北編~3日目~

2015-05-28 21:28:59 | 旅のコト
もう、今日は帰るだけです。

すぐさま高速で帰るのは物足りないし。でも、ずっとしたみちも辛いし。この近辺で何かする?と思っていたら、友人から乙宝寺に行ってみてください。って連絡があったので、早速行ってみた。













雰囲気があって、参拝してとても清々しい気持ちになれました。

ってこって、時間をみながら行ける所までしたみちで帰ってみようとスタート。磐越に沿って会津に抜けるルートをチョイス。

塔のへつりに寄ろうかな、大内宿に寄ろうかな、どこかで美味しいお蕎麦でも食べようかな。なんて、考えていたのですが、、、、もう福島に入る頃には、嵐でした。。。

にっちもさっちもいかず、とりあえず大川ダムは通り道だったので立ち寄りました。







ここは、湖面の対岸それぞれに大川ダムの管理棟、大内ダムの資料館があるので荒れ狂う天気の中、あっちまで頑張って歩いて2枚のダムカードをいただきました。

あとは、もう、那須高原を抜けて東北自動車道を使って帰ってきました!





2015年 春のダムカード祭り@東北編~2日目~

2015-05-25 10:16:24 | 旅のコト
夜中は随分と激しく雨が降っていました。屋根に当たる雨音が強かったです。朝もチラホラと小雨が降る様子。ガスを持ち歩いているのでお湯を湧かしてスープを溶かして、パンを焼いて暖をとる朝食です。

さて、今回楽しみにいていたのが日本一周以来の11年振りに訪れる羽黒山は出羽三山神社。もちろん、2446段の石段を登ります。往復なので約5000段ね。







工事中ではありますが、小雨が降ったり止んだりする中、登山開始です。







東北最古の五重塔。国宝を鑑賞しながらも石畳をゆっくりひたすら登って行きます。




今回調べるまで知らなかったのですが、この石畳には所々にこのような瓢箪などの彫り物がしてあるとのことで、33個見つけると幸せになれるだとか。。。今回は、落ち葉でほとんどが覆われていたので、なかなか見つける事ができなかったけど。あと、多分、蓮の花だよね?っていうものと徳利と猪口をみつけることができました。

それにしても寒い。一応、インナーダウンを持参していたので着込んでから登り始めてみたけど、山頂に近づくにつれて残雪がまだまだありました。







本社は工事中にて参拝はできませんでしたが、無事に往復できて良かったです。2446段登った証明書っていうのがあるのですが、峠の茶屋がまだ季節的に開業していなかったので今回は残念ながら頂けなかったです。

本当は湯殿山神社も行きたかったんだけど、こちらもまだ季節的に開山しておらず登れないので断念です。4月っていうのは、東北ではまだまだ冬なのね。実感しました。


ですので、続いてはダムカードへ! 行く前に立ち寄ったのが、道の駅・月山。川の向こうになんか見えるんですけど?




これ、スノーシェードで月山ワインを貯蔵している貯蔵庫なんですって!へぇ~!吊橋を渡って近づいてはみたのですが、中には入れませんでした。







本日の1ダム目は月山ダム。出羽三山を表現したシンボルがいいですね~。2ダム目はそのままお隣りの寒河江ダム。







寒い寒い。まだ湖面に氷が残っているよ。。。あまりにも寒いのとお腹が空いたのとで、茶屋でストーブにあたりながら一服。




ずんだもち大好き。なんでも、秘伝の豆を使っているそうで。豆の味もはっきりしていて美味しかった!玉こんにゃくも味がしみてて美味しい!随分と暖まりました。

続いては、どんどん南下して長井ダムへ!3ダム目の長井ダムは、菅野ダムを沈めて作ったそうです。夕張と一緒だね。山中に突然、無機質な巨大なコンクリート造が出現する違和感が好きですね、ダムを巡って感じる事は。



管理棟のお姉さんと少し話しましたが、これでも山形は今週に入って暖かくなったと。先週までは湖面一面が凍っていたとのこと。ひぇ~。

4ダム目もお隣りの白川ダム。





さて、そろそろ今夜のビバーク地を決めなければ。。。

そういえば、笹川流れも行ってみたいなって気になっていたところ。このまま向かえば夕日に間に合うのでは。まぁ、曇りではあるけど所々、陽も指すので一か八か。

ってなわけで、一路新潟へ!ブブーンと走ってて、新潟へイン!あれ?何だ?あれ?大石ダムって看板がでてきた!

そう!新潟は東北じゃなかったので、ダムチェックしておらず急いで大石ダムってダムカードあるのか調べて、時間もギリギリ間に合いそう!ってなことで、Uターン!




無事、頂きました。


そして、念願の笹川流れに到着しましたが。。。




なーんも見えませんでした。苦笑。

ここで泊まってもよかったんだけど、やっぱり温泉に入りたいと道の駅・朝日まで戻りました。まほろば温泉が隣接しています。ここの道の駅って国道沿いだし期待していなかったんだけど、いや~、よかった。車中泊用の道の駅かとおもうほどでした。なので、車中泊者も多かったし、大型トラックも多かったですね。

夜桜を見ながら歯磨きしておやすみなさいです。








2015年 春のダムカード祭り@東北編~1日目~

2015-05-24 20:37:06 | 旅のコト
先月の話しなのですが
3連休を希望したら4連休が付いていたので、今年の春の車中泊旅は東北にしてみました。

といっても、連日の仕事で疲れきってしまい準備もままならず、初日はゆっくり起きてゆっくり準備して初日の夜22時出発

どこに行こうかと悩み、そういえば意外にも一関は中尊寺に行った事がなかったのでまずはそこに行ってみようと東北自動車道を北上。お腹が空いたので国見SAで夜中の喜多方ラーメン




その後、眠くなり長者原SAで仮眠。それでも中尊寺に到着したのは朝6時とかだったかな。天気は生憎の曇り空~小雨。桜もまだ満開には至らず。それでも早朝の人気のない厳かな雰囲気は堪能できました。







続いては毛越寺の庭園を散策したかったのですが、到着時間が早すぎて開園していなかったので外観を見て終了。

平泉厳美渓線を下って厳美渓へ。途中で達谷窟へ立ち寄りましたが、こちらも開園前
近づけないけど、ま、外から眺めるとこんな感じ。







房総の崖観音を思い出しました。。。

そして、厳美渓といえば! 名物の空飛ぶ団子! 景観よりもなによりも郭公団子を楽しみにしてまいりました。ええ、ひとりで木槌を鳴らしましたとも!




お金を入れて、、、




木槌を鳴らすと、、、




籠が空を飛んで行って帰ってくると!




お釣りとお茶と団子が入っとる!笑






お団子は柔らかくて美味しかったです。ひとりでもペロリと食べられました。




この辺は桜も見頃で、お天気の隙間を狙って晴れだしたので桜を見ながら美味しくお団子をいただきました。

厳美渓は、ちょうど見頃な時期に訪れたようです。今は雪解け水が流れているので、水かさが増し美しい景観だそうです。私は前日の雨で水かさが増したのかと思ったのですが、そうではなさそうで、雨の影響だと茶色い汚い水になるとのこと。また夏になると水かさが減り底が見えてしまい美しくないのだとか。駐車場のおじちゃんにレクチャーを受けました

エメラルドグリーンの水が流れる見頃な厳美渓でした。思い出したのは、寝覚の床でした




そして、今回の1ダム目は、花山ダム




こちらのカードは国土交通省は公認していない、独自にダムカードですね。ラミネートしてあるチープな感じのやつね そして、3カ所分もらえます。小田ダムと荒砥沢ダム。


お団子だけじゃ足りなかったのか、お腹が空いてきたのでお昼ご飯タイム。道の駅・路田里はなやまで、自然薯蕎麦を頂きました。




お腹がいっぱいになったところで、続いて、日本初のアーチ式ダムの鳴子ダム!




迫力満天なダムだったんだけど、工事中で近づけなかったのが残念~。アーチ具合が美しかったです。この辺は桜のさの字もなく、まだまだ固い蕾でした。

さて、そろそろ今夜のビバーク地を決めねば。やっぱりお風呂、温泉には入りたい!ってことで道の駅・庄内みかわへ。隣接してなの花温泉・田田がありました。

もうね、到着したころは夕方の6時とかだけども寒いのなんのって。そして雨。明日は日本一周以来、11年振りに出羽三山の羽黒山に登りたいのでお風呂に入ってさっさと寝ました~。







桜えび・2015

2015-05-16 19:34:40 | 旅のコト
今年も桜えびのシーズンとなりましたので行ってきました。由比の桜えび。

由比の桜えびに通いはじめて、もう9年目。ここ数年は、行列の店で頂いておりましたが、今年は初心に返ることにいたしまして、由比漁港の「浜のかきあげや」に行きました。初めて行ったときより150円ぐらい高くなっているかな。浜のかきあげやで楽しみなのは、かき揚げもさることながら、桜えびのみそ汁が非常に美味しい。わかめも地元産を使用。ふんだんに使っている桜えび。桜えびの香りが十二分に楽しめるみそ汁で100円!これは昔から変わらないね。



天気も良かったので、日本平へ行く事に。毎年、桜えびを食べに行くのですが晴天に恵まれることってあまりないような。。。



展望台からは、富士山、駿河湾を一望。季節柄、富士山は霞んでしまいますが、それでも山頂までみることができました。


続いては、昔からツーリングマップルを見ては気になっていた「日本平動物園」へ。こんな所にある動物園ってどんなかんじなんだろう?とあまり期待せずに行ったのですが、これまた素晴らしい動物園でした。とにかく動物が近い!旭山動物園以来、この手の動物園が増えていますが、日本平動物園も凄く近い!





豹も倫子と小田切がいましたよ!笑




は虫類館も気味が悪い程、リアルに目の前に色々な爬虫類がいて面白かったですよ。




最後に久能山石垣いちごでイチゴ狩りをしようかと考えていたのですが、思いのほか動物園が楽しく時間がかかったのと、結構お腹いっぱいだったのでソフトクリームで妥協しました。笑。










亀戸大根

2015-05-05 19:50:01 | 料理


亀戸大根が売っていました( ´ ▽ ` )ノ

初めて食べるのでワクワクしますo(^▽^)o

2本はぬか床にそっと休んで頂きました (*´艸`*)

面白そうなぬか床の補充が売っていたので購入です。どんな味になるのか楽しみd(^_^o)

1本はサラダにしようと思います(*^_^*)

葉も柔らかくて美味しいとのことなので、悩んだ結果、ナムルにしてみました~*\(^o^)/*



そして今夜は天婦羅!

タラの芽を見つけたら天婦羅が食べたくなって…
でも、こんなに伸びてたらタラの芽じゃなくて、タラの葉っぱだけどね(;´Д`A

あとは、オカヒジキ、新玉ねぎ、イワシを天婦羅に。
いちばん美味しかったのは、、、新玉ねぎ❗️
甘くてジューシーでした (*´艸`*)

残りのオカヒジキはお浸し。スナックエンドウはさっと湯通し。もう一品は、、、青豆のぬか漬け*\(^o^)/* 去年、枝豆のぬか漬けが美味しかったので、青豆もいけるんじゃないかと。青豆は水で戻して下湯してからぬか漬けにしてます。

お酒がススムものばかり!だけど、ラドラーは甘すぎて途中で嫌になった(;´Д`A