ふじ澤(横須賀中央駅)

米が浜通りの共済病院に入る辺りの十字路。
共済病院と反対側に少し進んだところにあるふじ澤。


イチオシという冷しラー油そばを食べました。
750円。


食べ方。


ラー油入りの汁に漬けて食べて、あとから汁に生卵を入れて味変で食べるスタイルです。

蕎麦の香りや風味を無視した邪道な蕎麦の食べ方ではありますが侮れない美味しさです。
ささみ、ネギ、ノリが乗って、蕎麦も結構あります。
食べ応えもあります。
特に夏場は良さそうです。

ラー油そばではありますが、そもそも蕎麦は腰がしっかりあり蕎麦自体も美味しいです。


機会があれば、普通にざるそばを食べてみたいと思うなかなか良い店(蕎麦)でした。