蕗のとう見つけた！

　2、3日前から暖かい日が続いている。このまま春になって欲しいが、春は三寒四温で訪れるからまた寒い日が来るだろう。

　この時期になると山菜が気になる。家の庭で一番早く収穫出来る山菜は蕗のとう。タラの木も植えてあるが、タラの芽の収穫はもう少し先になる。

　毎年蕗のとうの天麩羅を食べて春の訪れを実感する。この気候が続けば、来週にでも食べれそうですね。