春を待ついちご大福

少し暖かくなったら、木蓮が開いた。

　　　　　　

ボケも、昨日まではしっかり蕾だったのにほころんできた。

　　　　　　

温かくなったから、いちご大福でも作っておやつにしましょう。
市販のあんこを使ったら、ちょっと甘い。でも、ほんのり春の味です。

　　　　　　

ご近所さんから手作りのウインナーパンも頂き、おやつタイムは２回。
本職みたいにおいしいパンを焼きます。

　　　　　　

夕飯時には黒魚も頂き、お刺身が追加。
プリプリを何とか表現したいけれど・・・とにかくおいしい。

　　　　　　

市販のすり身で巻きかまぼこを作りました。
玉子焼きとカニ棒とアスパラを入れて、巻きずしみたいに。
すり身が少ない分、早く蒸し上がります。

　　　　　　

スープはクレソンです。
いつも肉料理の飾り役を務めていますが、今日は主役です。

　　　　　　

昨日、国際宇宙ステーションで、若田さんが日本人初の船長に
就任し、「大役を任され日本人として誇りに思う」とあいさつした。
これから２か月間外国の飛行士を率いて、主役を務めます。