フヨウハイ（かに玉）

今日はクレソンをこんなにたくさん頂きました。

　　　　　　

肉料理のつけあわせでよく見ますが、ほんの少しですね。
まずはゴマ和えに、煮しめのワンプレートに添えました。
抗菌作用も、食欲増進もあるらしいです。

　　　　　　　　
　　　　　
ブログを見てくれている友人が、フヨウハイは載らないねと
言うので、作ってみましたよ。
カニを入れるから、かに玉ともいうのですね、失敗したらいけないので
（いいえ、お高いから）、安上がりにカニ棒で代用しました。
ふわっと卵を焼いて、酢の入ったあんをとろりとかけて出来上がり。
結構うまくできたようです。これ玉子５個分ですから、半分は残しましょうね。

　　　　　　

昨日、富山県の北北陸自動車道サービスエリアで
夜行バスが駐車中の大型トラック２台に衝突し、バスの運転手と
乗客１人が死亡し、２４人が重軽傷を負う事故が発生した。
運転手が居眠り運転をしていたか、体調の急変があったのか捜査中だ。
この様な事故が起きるたび、対策を講じるがなかなか改善につながらない。
最近、新築工事中の家をよく見かけます。
消費税増税が需要につながったのでしょうか。