苦みがきいた大人のジャム

夏ミカンを頂いたので皮は夏ミカン漬けに、実はジャムにしました。
苦みが残る大人のジャムです。ヨーグルトに合います。

　　　　　　

皮の方は乾かして、グラニュー糖をまぶして、を何度か繰り返して
出来上がり、あと４、５日はかかりそうです。
出来上がるころ、お茶のみに来てください。

　　　　　　

今日は芋やシイタケ等とアスパラの肉巻天ぷらです。

　　　　　　

おろし大根もたっぷり、昨日の残りものもあります。
ネギをたくさん入れたおからも作りました。

　　　　　　

昨日より気温が５度も６度も低くて、根性なしは散歩を中止。
三寒四温を繰り返しながら、少しずつ暖かくはなっていく
のでしょうが、しばらくは油断できませんね。
デイサービスから帰ってきた母が、「さあ、ばあちゃんのとこに
行こでな」と出かける様子、「ばあちゃんは墓の中じゃけん、行くかな？」
「そしたら、だがおっとかな？」　「だあれもおらんと、母ちゃんが一人
生きちょっとよな」　「そりゃすまんじゃったな、残っちょって」　
「そうな、困ったな」今日の母は、冗談が通じました。
明日はわかりません、油断できません。