山の日もできた。

鯛のアラを頂いたので、脂ののった腹身は甘辛い煮つけに。
頭の方の身は茹でて水にさらすと上品な味になります。
溶き卵とお吸い物に、薄味がいいです。

　　　　
　　
　　　　

アラだからとおっしゃいますが、食べるところはたくさんあり感謝です。
残りは塩麹漬けにしました。

いんげん豆は揚げ浸しに。採れたての新鮮なものを頂いたので
歯触りがいい。色もきれい。

　　　　

大根、人参、きゅうりの浅漬けが口の中をさっぱりとしてくれます。

　　　　


８月１１日を「山の日」と制定する祝日法改正案が、参院本会で可決、
成立した。平成２８年から施行される。
これで年間の祝日は１６日になるそうです。
海の日があるから、山の日もということかな・・・

福井地裁は、２１日に大飯原発２基の再稼働を認めない判決を出した。
政府は再稼働を明確にしているが、各地に起こされている原発訴訟には
この判決は力になる。福島事故を繰り返してはいけないということでは。
関電は即控訴したが、安全の最優先を示してからでも・・