先々月に業務スーパーで見つけてから、
行くと必ず買っているバルト海いわし。
500g入って248円(税別)。
食べ方は揚げてそのままor南蛮漬けの
2択のみ。
一方こっちはサンエーで売っている
チャー。287gで137円とこちらも激安♪
フワッフワのこの白身の食べ方は
フライ1択。
どちらも単品で十分美味しいですが、
一緒にしたらもっと美味しくなるんじゃ
ないかと期待して、さつま揚げを作って
みました。さつま揚げには普通野菜など
も入っていますが、魚のみが我が家流。
いわしとチャー、それに塩、砂糖、酒を
フードプロセッサーへ。
30秒ほど混ぜたら
テキトーな大きさにして
多めに油を入れたフライパンで
裏表焼けば出来上がり。
さつま揚げと言うよりハンバーグ？
見た目は今ひとつですが、味は抜群！
魚しか使っていないので当たり前の話
ですが、食べると魚の旨味が口の中
いっぱいに広がります。
作り方も簡単だし、飽きるまではひた
すらこれでいきます。
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