豊見城の畑から持ち帰ったニンニクは
どう考えても小さ過ぎる。
しかも皮が赤い。食べて大丈夫なんだ
ろうか？
ネットで確認したところ、沖縄の
ニンニク(島にんにく)の皮は赤みを帯び、
1球に15片前後の実がなるので1つ1つは
小さい、と書いてありました。
な〜んだ、これが普通なのか。
これは昨年10月に植え付けた時の画像
ですが、確かに小さい気がする。
(半年前のことなのに、画像を見ても
今ひとつピンとこない)
とりあえず食べるには問題なさそうなの
で、皮をむき
醤油漬けにしました。香りが強くキレの
ある味わいは日本酒によく合いました♪
.
