こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日に引き続き、夏メニューの中からおすすめをご紹介いたします。
夏場はカレーがよく出ると言いますが、やはり今年の夏もカレー人気は健在のようですね。
湖畔の杜レストランＯＲＡＥもやはりカレーは人気の一品です。
「田沢湖の地豚 虹豚ひき肉の味わいリッチなカレー」はお陰様で皆さんの指示を得て、既に定番組みに仲間入りしておりますが、夏の「完熟焼きトマトで完成するＯＲＡＥの夏カレー」は夏の定番とでも言いましょうか、焼いたトマトが１個丸ごとルーの上に乗っているというものでこの焼きトマトを混ぜて食べて頂くというものです。トマトの酸味と甘みがルーに絶妙にマッチして夏にぴったりの爽やかな味わいなのですが、このカレーに加えこの夏「八幡平ポークのカツカレー」と「フレッシュ夏野菜カレー」をデビューさせました(#^.^#)
「八幡平ポークのカツカレー」のご紹介は後日させて頂きますが、今女性の方の指示を得て人気急上昇しておりますすのは「フレッシュ夏野菜カレー」です！
カレーには沢山のお野菜が溶け込んだ状態で既に存在しているわけですが、夏だからこそフレッシュなお野菜の食感や風味を味わって頂きたいと、カレールーの上にソテーしたお野菜を盛り込んだのが「フレッシュ夏野菜カレー」です。
お野菜の内容は畑の状況により変わりますが、カレーにぴったりのズッキーニとお茄子は欠かせないお野菜ですね～。
カレーは子供も大好きな一品ですが、ＯＲＡＥのカレーはお野菜の自然な甘みを主体とした辛すぎないカレーですので、お子さんもＯＫです！
みなさ～ん、「夏はカレー」を愉しみましょう！！
元気な夏野菜の美味しさをお愉しみ下さいね～(#^.^#)
