昨日、OREA通信でお知らせしました「テリーヌサラダプレート1500円税別」は今月の一押しです。
テリーヌは基本的に寄せたり（固めたり）焼いたりして成形しますが、様々な素材の組み合わせを自由に楽しむ事が出来ます。
型の中で、ひとつの世界を描くような感覚で作っていきます。
今回は野菜をベースにして４種素材を主役にしたテリーヌをワンプレートでお召し上がり頂きます。
アンティパストとして、サラダとしてどうぞお愉しみ下さいませ。
左上から時計まわりにご紹介します。
お魚・・・仙北市産鱒とトマトとおくらのテリーヌ キュウリ巻
お肉・・・大豆だけで作ったマヨネーズポテトサラダとささみのテリーヌ 田沢湖産生ハム巻
お野菜・・・色々夏野菜テリーヌ
豆・・・・秋田県産みどり大豆ぎっしりテリーヌ 黒コショウ風味 ベーコン巻
