こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日から降り続いている雨で、近くの川の流れは勢いを増しています。水は冷たくその割には外気温が高いという事でしょう・・・川面から霧が出ております。なんかその光景をみているとテレビで放送されている水害の映像と相まって不気味な感じがいたします。
さて、そのような中、湖畔の杜ビールは昨日から仕込みをしておりまして、このビールが仕上がるのは８月下旬です。ビールの最高に美味しい時季に間にあいそうですね！今回はピルスなーですから楽しみにしていてくださいね～！
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今年も「たざわ湖まつり」がやってまいりましたね～！
今年は今週の土曜日 ７月２５日です。
気球に乗って、田沢湖を上から見よう！とか、地元のヒーロー「超人ネイガー」とか、夜の湖上花火とか・・・・ここからプロが生まれるかもしれない「田沢湖音楽祭」とか、龍をかつぐ「龍神祭り」など等、今年も盛り沢山です(#^.^#)
花火をご覧になるのは、ＯＲＡＥガーデンがおすすめです。勿論レストラン内でもご覧いただけます。もし雨に見舞われるような事になりましたら、是非レストランご利用下さいね。
詳細は・・・・http://www.hana.or.jp/~takko/tkk/tazawako_fes/fes.html
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日に引き続き、夏メニューの中からおすすめをご紹介いたします。
夏場はカレーがよく出ると言いますが、やはり今年の夏もカレー人気は健在のようですね。
湖畔の杜レストランＯＲＡＥもやはりカレーは人気の一品です。
「田沢湖の地豚 虹豚ひき肉の味わいリッチなカレー」はお陰様で皆さんの指示を得て、既に定番組みに仲間入りしておりますが、夏の「完熟焼きトマトで完成するＯＲＡＥの夏カレー」は夏の定番とでも言いましょうか、焼いたトマトが１個丸ごとルーの上に乗っているというものでこの焼きトマトを混ぜて食べて頂くというものです。トマトの酸味と甘みがルーに絶妙にマッチして夏にぴったりの爽やかな味わいなのですが、このカレーに加えこの夏「八幡平ポークのカツカレー」と「フレッシュ夏野菜カレー」をデビューさせました(#^.^#)
「八幡平ポークのカツカレー」のご紹介は後日させて頂きますが、今女性の方の指示を得て人気急上昇しておりますすのは「フレッシュ夏野菜カレー」です！
カレーには沢山のお野菜が溶け込んだ状態で既に存在しているわけですが、夏だからこそフレッシュなお野菜の食感や風味を味わって頂きたいと、カレールーの上にソテーしたお野菜を盛り込んだのが「フレッシュ夏野菜カレー」です。
お野菜の内容は畑の状況により変わりますが、カレーにぴったりのズッキーニとお茄子は欠かせないお野菜ですね～。
カレーは子供も大好きな一品ですが、ＯＲＡＥのカレーはお野菜の自然な甘みを主体とした辛すぎないカレーですので、お子さんもＯＫです！
みなさ～ん、「夏はカレー」を愉しみましょう！！
元気な夏野菜の美味しさをお愉しみ下さいね～(#^.^#)
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
夏メニューから、新しくデビューした「ＯＲＡＥの四季のコロッケシリーズ 夏のコロッケ
ぎっしり緑大豆いっぱいコロッケ」をご紹介いたします。
通常、コロッケといいますと、おじゃががベースですが、このコロッケはなんとほぼ緑大豆なのです。ジャガイモはほんのつなぎ程度で、殆どが大豆。だから下の写真のようにコロッケはキレイな緑色(#^.^#)
ほんのりと甘い緑大豆を荒めに刻んだものがベースになっているので、コロッケというか豆カツのような雰囲気もありますね。
緑大豆の風味が素直に生きた「ぎっしり緑大豆いっぱいコロッケ」はお塩でお召し上がり頂く夏のコロッケです。
ＯＲＡＥ畑のお野菜も盛り込んで、とてもヘルシーな一品になりました。
夏メニューがスタートしてから多くの方にお召し上がり頂いておりまして、早くも人気メニューに浮上しております。
皆さんも是非、お試しあれ～！
断面は若草色のような爽やかな緑色。
これは緑大豆そのものの色です。
お皿の右下にあるのが岩塩です。
そのままかお塩でお試し下さいね！
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日からの雨で大変な状況の秋田です。田沢湖は玉川からの水も入ってきておりますが、山からの水が濁っているので湖も部分的に褐色になっています。秋田市は避難勧告が出されましたが、被害のない事を祈るばかりです。
側溝も雨水が溢れて道路が大変すべりやすくなっています。
お車の運転には十分注意して頂きたいです。
