湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
大曲全国花火競技大会は８月２４日（土）です。
例年通り、湖畔の杜ビールはオレンジロードの土手近くでビールの販売を致します。
この頃は夜の川風はすっかり秋モードですが、日中の暑さが気になりますね。
どうぞ皆さん、熱中症対策にば万全を期して下さい。
数年前はあまりの暑さに、水やスポーツ飲料、最終的にはジュース類もあらゆるところで完売となり、水難民のようになった方たちも多かったのです。
迅速な救急出動にも限界があると思いますので、最低限熱中症予防飲料はご持参された方がよろしいと思います。
後は、保冷剤とタオルですね。
あの原っぱの中で、暑さがマックスになった時はタオルで巻いた保冷剤を両脇に入れる事で体温を下げる事も出来ます。
楽しく、最後まで2013年の花火をご覧になれますよう、万全でご来場くださいませ。
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
今日の田沢湖は晴天です。
国道４６号線も、秋田新幹線こまちも等も交通の乱れはございません。
先日の豪雨とは一転、深い青と湖面に響く湖水浴の方たちの声・・・・、今日は田沢湖の夏を実感しております。
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
田沢湖田沢で栽培されている原種きゅうりを頂戴しました。
きゅうりと言いますか、その姿を見ると所謂、瓜のようです。
まあ、キュウリはウリ科ですから瓜のようで何ら不思議ではないわけですが・・・。
要するに原種のキュウリは、過熟タイプと言うか、しっかり果実部分を大きくする品種であったという事です。
だからこのように太くても、引き締まり身はとても柔らかです。
このキュウリの種を守り今も作り続けていらっしゃる方がいると思うと本当に感激です。
何でも山仕事の際に、このキュウリを持って行き、沢水で冷やして味噌をつけて食べたとの事。
キュウリは90％が水分との事ですから、天然のミネラル入りの野菜水をとっていた・・・更には汗で失われたナトリウムを味噌で補っていたと言う事になりますでしょうか。
本当に野菜が身近と言うか、暮らし方に野菜が入り込んでいたと言う事がよくわかります。
さて、このキュウリをどのように頂いたかと言うと、皮をむき種をとってそのままもろキュウで、そして一方は薄く切って塩もみし生姜を加えて頂きました。
もろキュウは、何と言いますがサックサク・・・でも柔らかいという今までの食記憶にない味わいでした。
塩もみしたものは、ふんわり繊細な食感に・・・・。
切り方次第で色々な顔を見せてくれそうで、非常に興味がそそられます。
原種情報に感謝です！！
加賀太胡瓜のようです。
いかにもみずみずしい
Ｆ１のキュウリを太くした時のような種のスジっぽさは
全くありません。皮も柔らかくむきやすいです。
サックサクで柔らかいのです
青臭くないです
塩もみキュウリ生姜まぶしです
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
道路情報です。
今朝の田沢湖観光情報センターからの最新の情報をお伝えいたします。
国道４６号線（田沢湖～雫石間）通行可能
※ただし、岩手県側に片側通行の規制箇所有り
国道341号線 通行可能
県道321号（上桧木内玉川線） 通行可能
秋田新幹線こまちも今朝から運行しております。
湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今回の「今まで経験した事のない大雨」で多くの被害に苛まれた仙北市ですが、今日は晴天となった為、土砂崩れのあった現場での作業が順調に進んでいるものと思われます。
今朝から自衛隊の方たちやら警察の方、消防の方、上空にはヘリと物々しい雰囲気が漂っております。
一刻も早く被害に遭われた方たちの救出が進みます事を願ってやみません。
湖畔の杜レストランORAEにも多くの方からお見舞いのメールやらお電話を頂きました。
お陰様で当方は被害もなく、レストランも今朝から営業致しております。
この場を借りてお礼を申し上げます。
さて通行止めになっておりました湖畔は全面解除となりました。
尚、国道４６号前（田沢湖～雫石間）は土砂崩れの為、未だ全面通行止めです。
国道341号線（田沢湖田沢）は全面通行止めです。
バス（羽後交通）は区間運休がありますので、詳細は羽後交通田沢湖営業所（TEL 0187-43-1511）にご確認ください。
JR秋田新幹線は上下線（秋田～盛岡間）終日運休です。詳細はJR田沢湖駅（TEL0187-43-1234）にご確認ください。
