黒豆入りカップケーキ

最近では、正月元日から店が開いているというのに…

お勤めしていた時の癖で、冷凍庫もパンパンだ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しだけ
今日は、”残った黒豆”を使って簡単なカップケーキを作ってみた。



お子様のおやつにも簡単ですよ　

（材　料）

・ホットケーキミックス　　　２００グラム
・卵　　　　　　　　　　　　　　２個
・牛乳　　　　　　　　　　　　６０cc
・溶かしバター　　　　　　　５０グラム
・黒豆　　　　　　　　　　　　適量（好きなだけ入れる）
・アルミカップ　　　　　　　　６つ

（作り方）

①　ボールにミックス、卵、牛乳、溶かしバターを入れ泡立器でよく混ぜる。
②　①の中に、黒豆を入れる。
③　アルミカップに８分目まで流し入れ１８０℃に熱したオープンで２０分間
　　焼く。　

昨年作ったハーブティーと３時のおやつで頂きま～す