早めのお正月料理三昧（ガーデンパーティー）No1

紅葉の美しい季節になる頃
私の所属する花つくりボランティア”花の精”は
花壇の前で、ガーデンパーティーを開きます。


いつもの○本さんが、プロデュース。

お茶の先生ですが、いくつもの資格を習得された才女です。
テーブルマナーから、料理から何でもＯＫなので頼もしい限り…


花を作るだけでなく、メンバーはあれこれと
先生をされておられる方が多く又、皆さん多趣味で
それぞれの得意とするところを、お互いに教えあうといった
素晴しい仲間です。


今年は、和食で高価な器が登場するので
室内になりました。

○本さんから指名された人が、料理を担当します。

今年は、私も注文の料理を作りました。


いざと言う時は、日頃作っていても案外心配なものです。
みなさんも自宅用に一回作って試食し、本番を迎えます。
私も、作って食べて見ました。



それでは、早めのお正月料理をご紹介します。

お正月料理の参考にして下さい。


テーブルの中央に、もみじが生けられています。
実りの秋を祭って、稲穂が飾られました。

横に藁ぶきの家の陶芸。
○藤さんの作品です。
長い期間、陶芸をされておられる素晴しい灯り取りの作品です。





両脇から、プロの料理人に負けない料理を撮影しました。







和紙に書かれている優しい行書は、何でもこなされるプロデュースの○本さんの作品です。



めでたい席での”栗おこわ”
お得意とするところ、○松さんの料理。





これは、私の料理。
稲荷の上に、錦糸卵を飾り生麩ときぬさやで花を飾りました。





ガーデンパーティーにいつも協力参加されている
○野さんの料理。
生麩に、牛肉が巻かれています。





料理が得意な○智さんの料理です。
２色の色取りが素敵ですが、口のなかにもふんわり感が…





これも、○本さんの料理。
プロなので、さすが！
お正月料理に、アクセントを与えます。





なんと、エビの姿が絶品。
これも料理上手、○田さんのエビのうに焼き。





玉子の真ん中に入っているエビやイクラやアボガドが玉子とマッチング。
お菓子作りの達人、Ｍさんの料理。






長くなるので、次回に持ち越しますね～

こうご期待！